Schnelle Aprikosen-Energiekugeln
Energiegeladene Snacks aus getrockneten Aprikosen, nährstoffreichem Hagebuttenpulver und nussigen Zutaten. Perfekt für zwischendurch oder vor dem Sport.
Kochutensilien
- Mixer* *
Zutaten
- 200 g getrocknete Aprikosen ungeschwefelte
- 2 EL Hagebuttenpulver*
- 100 g Haferflocken*
- 50 g Walnüsse
- 2 EL Mandelmus*
Anleitungen
- Die getrockneten Aprikosen in einem Mixer oder mit einem Pürierstab fein zerkleinern.
- Walnüsse hinzufügen und weiter mixen, bis sie fein gehackt sind.
- Haferflocken, Hagebuttenpulver und Mandelmus hinzufügen und alles im Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten.
- Die Masse aus dem Mixer nehmen und mit den Händen kleine Kugeln formen. Dabei fest zusammendrücken, damit die Kugeln gut zusammenhalten.
- Die Energiekugeln in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Im Kühlschrank halten sie sich bis zu einer Woche.
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