Schnelle Mangoldtarte mit Blätterteig
Schneller Imbiss für den Feierabend
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 EL Olivenöl*
- 400 g Mangold
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Feta
- Muskatnuss*
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Öl glasig dünsten.
- Mangold waschen und die Rispen herausschneiden. Diese würfeln und ebenfalls einige Minuten anbraten.
- In der Zwischenzeit die Blätter in schmale Streifen schneiden und dann mit in die Pfanne geben. Ein paar Minuten braten, bis sie zusammengefallen sind.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Blätterteig ausrollen und mit Papier auf ein Backblech legen.
- Mangold auf dem Blätterteig verteilen.
- Feta würfeln und auf dem Mangold verteilen.
- Bei 180 Grad Umluft etwa 20 Minuten backen, bis die Ränder und der Feta beginnen braun zu werden.
- In Stücke schneiden und sofort servieren.
Du hast das Rezept ausprobiert?Erzähle uns wie es war!