Spaghetti mit Zitronen, getrockneten Tomaten und Kapern
Schnelles Pastagericht
Kochutensilien
- Zestenreißer
- scharfes Messer*
- Schneidebrett*
- Topf*
- Nudelsieb
Zutaten
- 200 g Spaghetti
- 1 Zitrone Bio
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 EL Olivenöl* von den getrockneten Tomaten
- 5 getrocknete Tomaten
- 2 TL Kapern in Essig eingelegt
- Chilifocken nach Belieben
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Speghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Dem Kochwasser 2 EL Zitronensaft zugeben.
- Knoblauch in Scheiben schneiden und in Öl glasig dünsten.
- Tomaten in Streifen schneiden und mit in die Pfanne geben. 1 Schöpfkelle Nudelwasser dazu gießen und Kapern hinzufügen.
- Zitrone abreiben und 2 TL Zitronenschale in die Pfanne geben, ebenso 1 EL Zitronensaft. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
- Aufkochen lassen, ein paar Minuten köcheln lassen und mit den abgegossenen Spaghetti mischen. Sofort servieren.