Vegetarische Pizzabrötchen
Schneller Imbiss
Zutaten
- 8 Aufbackbrötchen z. B. Baguettebrötchen
- 2 rote Paprika
- 200 g Champignons
- 1 rote Zwiebel
- 50 g schwarze Oliven
- 200 g Käse gerieben, z. B. Emmentaler oder Gouda
- 4 EL Tomatenmark*
- 4 EL saure Sahne
- 1 TL italienische Kräuter*
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Ofen auf 180 Grad Ober-Unter-Hitze vorheizen.
- Paprika und Champignons putzen und fein würfeln. Zwiebel hacken und Oliven in Ringe schneiden.
- Alles in einer Schüssel mit Käse, Tomatenmark, saurer Sahne, Kräutern, Salz und Pfeffer mischen.
- Brötchen halbieren und auf ein Backblech legen. Jede Hälfte mit zwei gut gehäuften TL von der Mischung belegen und etwas andrücken.
- Etwa 15 Minuten backen, bis der Käse gut zerlaufen ist.
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