Wasserkefir ansetzen
Gesundes Wohlfühlgetränk
Kochutensilien
- großes Glas mind. 1,5 Liter Fassungsvermögen
- feinmaschiges Sieb Kunststoff, nicht Metall
- Glasflaschen, um den Kefir abzufüllen
- Baumwolltuch zum Abdecken
Zutaten
- 5 EL Kefirknollen
- 3 EL Zucker
- 1/2 Zitrone Bio
- 3-5 Trockenfrüchte z.B. Feigen, Aprikosen
- 750 ml Wasser
Anleitungen
- Alles zusammen in ein großes Glasgefäß geben, mit einem Holzlöffel umrühren und mit einem Baumwolltuch abdecken.
- Etwa 2 bis 3 Tage an einem warmen Ort stehen lassen. Wenn der Kefir den gewünschten Geschmack (süßer oder bereits herber) hat, durch ein Sieb in Flaschen abgießen oder noch etwas stehen lassen.
- Trockenfrüchte und Zitrone entfernen.
- Wieder 5 EL Kefirkristalle abnehmen und den Prozess von vorne beginnen.
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