Whipped Feta mit geschmolzenen Tomaten
Cremiger, aufgeschlagener Feta, kombiniert mit saftigen, geschmolzenen Tomaten, perfekt zum Dippen oder als Aufstrich für frisches Brot.
Zutaten
Whipped Feta
- 200 g Feta
- 50 g Frischkäse
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 EL Olivenöl*
- 1 Prise Salz
Geschmolzene Tomaten
- 300 g Kirschtomaten
- 3 EL Olivenöl*
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Für den Whipped Feta den Feta, Frischkäse, Knoblauch, Olivenöl und Salz in einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer glatt pürieren bis es eine cremige Konsistenz hat.
- In den Kühlschrank stellen, damit der Aufstrich durchziehen kann.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Kirschtomaten hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich und leicht geschmolzen sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Whipped Feta auf einen Teller geben und die geschmolzenen Tomaten darüber verteilen.
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