Würstchengulasch
Unkompliziertes Gericht, das Kinder lieben
Zutaten
- 6 Wiener Würstchen
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 EL Olivenöl*
- 50 g Speckwürfel
- 2 EL Tomatenmark*
- 1 Dose gehackte Tomaten*
- 500 ml Brühe
- 1 TL italienische Kräuter*
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- 100 g Schmand
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Paprika in kleine Würfel schneiden. Würstchen in Scheiben. Beides zunächst beiseitestellen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
- Speckwürfel dazugeben und anbraten. Tomatenmark dazu geben und weiter anbraten.
- Paprikawürfel und Würstchen dazugeben und kurz weiter braten.
- Mit gehackten Tomaten und Brühe aufgießen, Paprikapulver und italienische Kräuter dazugeben und aufkochen lassen.
- 20 Minuten köcheln.
- Schmand unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notizen
Dazu schmeckt Baguette, aber auch Nudeln.