Zitronenkuchen vom Blech
Klassiker, der immer wieder lecker ist
Zutaten
- 350 g Butter weich
- 350 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 6 Eier
- 350 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver*
- 3 Zitronen Bio
- 200 g Puderzucker
Anleitungen
- Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
- Nach und nach die Eier zufügen und jedes einzeln 30 Sekunden unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.
- Von einer Zitrone die Schale abreiben und zwei Zitronen auspressen. Saft und abgeriebene Schale zum Teig hinzufügen und unterrühren.
- Auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech streichen und bei 160 Grad Ober-Unter-Hitze etwa 20 Minuten backen.
- Kuchen abkühlen lassen.
- Aus dem Puderzucker und etwa 6 EL vom Saft der restlichen Zitrone einen Guss zubereiten und auf den Kuchen streichen.
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