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Weihnachtsplätzchen nach Weihnachten sind meistens nicht mehr sehr beliebt, zum Entsorgen sind sie natürlich viel zu schade. Die Lösung lautet: Wir verarbeiten sie in einem schnellen Apfel-Zimt-Dessert. Wer keine Plätzchenreste zu Hause hat, kann genauso Butterkekse, Spekulatius oder Löffelbiskuit nehmen und für den Boden des Desserts zerbröseln.
Apfel-Zimt-Dessert
Unkompliziertes Dessert für den Winter
Kochutensilien
- 4 Dessertgläser
Zutaten
- 6 EL zerbröselte Plätzchen oder Butterkekse, Spekulatius etc.
- 3 Äpfel säuerlich
- 1 Stange Zimt*
- 250 g Quark 40%
- 250 g Joghurt 3,5%
- 5 EL Zucker
- 1 TL Zimt*
- Zimt-Zucker zum Bestreuen
Anleitungen
- Äpfel klein schneiden und mit einem kleinen Schuss Wasser, 1 EL Zucker und der Stange Zimt aufkochen lassen und 5 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen.
- Quark und Joghurt mit 1 TL Zimt und 1 EL Zucker glattrühren.
- In jedes Dessertglas 1,5 EL zerbröselten Keksen geben und abwechselnd die Quarkcreme und das Apfelkompott einschichten.
Welche Zutaten braucht Ihr für die Nachspeise aus übrig gebliebenen Plätzchen?
- Plätzchenreste, zerbröselt, falls Ihr keine habt, gehen auch Butterkekse, Spekulatius oder andere Kekse
- Äpfel, eine säuerliche Sorte passt am besten
- Zimt, einmal als Stange, einmal als Pulver
- Quark 40%
- Joghurt 3,5%
- Zucker
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