Erdnussdressing für Bowls und Salate

Dieses cremige und würzige Erdnussdressing ist ein echter Allrounder in der gesunden Wohlfühlküche. Es passt nicht nur hervorragend zu bunten Bowls mit Gemüse, Reis oder Quinoa, sondern auch zu frischen Blattsalaten, asiatischen Nudelsalaten oder als Dip zu knackigen Gemüsesticks. Selbst gegrilltes Hähnchen, Tofu oder Garnelen bekommen mit diesem Dressing eine exotische Note und werden zum gesunden Soulfood ohne Verzicht.

Erdnussdressing für Bowls und Salate

Ein cremiges und würziges Erdnussdressing, das perfekt zu verschiedenen Bowls und Salaten passt. Es verleiht Gerichten eine exotische Note und sorgt für eine angenehme Schärfe und Tiefe.

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Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

Gesamtzeit 5 Minuten Min.

Gericht Dressing, Salat

Portionen 4 Portionen

Zutaten

  

1x2x3x

• 4 EL Erdnussmus*
• 2 EL Sojasauce*
• 1 EL Weißweinessig*
• 1 EL Chilisauce*
• 1 EL Zitronensaft
• 2-3 EL Wasser

Anleitungen

 

• In einer kleinen Schüssel Erdnussmus, Sojasauce, Weißweinessig, Chilisauce und Zitronensaft vermischen und gut verquirlen.
• Wasser hinzufügen und weiter verrühren, bis das Dressing die gewünschte Konsistenz hat. Für ein flüssigeres Dressing mehr Wasser hinzufügen.
• Das Dressing abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Vor Gebrauch gut umrühren.

Keyword einfach, gesund, Schnelle Küche

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Aufbewahrung

Im Kühlschrank hält sich das Dressing in einem luftdichten Glas oder Schraubbehälter etwa 5–7 Tage. Vor dem Verwenden immer gut umrühren, da sich die Zutaten leicht absetzen können. Für Meal Prep lässt sich das Dressing auch in kleinen Portionen einfrieren – so hat man immer eine schnelle und gesunde Sauce parat.

Variationen

• Wer es süßer mag, gibt Honig oder Agavendicksaft dazu.
• Für eine vegane Variante eignet sich Ahornsirup besonders gut.
• Mit einem Löffel Kokosmilch wird das Dressing cremiger und passt ideal zu asiatischen Gerichten.
• Mehr Schärfe entsteht durch Sriracha oder frischen Chili.
• Ein Hauch geriebener Ingwer bringt eine frische, leicht scharfe Note, die besonders gut zu knackigen Salaten passt.

Dieses Erdnussdressing ist damit ein echter Küchenhelfer für die schnelle Alltagsküche – glutenfrei, vegetarisch und blutzuckerfreundlich, wenn auf zu viel Süße verzichtet wird.

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