Ein Gurken-Radieschen-Salat ist erfrischend, einfach und gesund – und somit der perfekte Imbiss an einem brütend heißen Sommertag. Durch einen Klecks Sauerrahm im Dressing wird der Salat besonders frisch, und fein gehackter Dill sorgt für eine extra Portion Vitamine und Mineralstoffe.
Gurken-Radieschen-Salat
Erfrischende Salatkombination für den Sommer
Kochutensilien
Zutaten
- 1 Salatgurke
- 1 Bund Radieschen
- 2 EL saure Sahne
- 2 EL Weißweinessig
- 1/2 Bund Dill
- Salz und weißer Pfeffer
Anleitungen
- Salatgurke und waschen und fein hobeln.
- Gurkenscheiben in ein Sieb geben, salzen und einige Minuten abtropfen lassen.
- Radieschen ebenfalls waschen und fein Hobel.
- Dil fein hacken.
- Saure Sahne, Essig, die Hälfte des Dills, Salz und weißen Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Dressing mit den Gurken und Radieschen mischen und mit dem restlichen Dill bestreuen – fertig.
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