Die gurkenähnlichen Zucchini haben im Sommer Hochsaison und viele Gartenbesitzer sehen sich einer wahren Zucchini-Schwemme gegenüber. Händeringend werden dann Abnehmer gesucht, oder es kommt zur Frage: „Was gibt es heute zu den Zucchini?“ Damit Euer Speiseplan nicht eintönig wird, haben wir unsere liebsten Rezepte mit Zucchini zusammengestellt.
Übersicht Zucchini-Rezepte
Frittata mit Zucchini und Salbei
Saftiger Zucchinikuchen mit Schokolade
One Pot Pasta mit Zucchini und Erbsen
Schnelle Zucchinicremesuppe
Leckere Suppe, die in 15 Minuten gekocht ist. Besonders fein mit gerösteten Kürbiskernen.
>> zum Rezept für die Zucchinicremesuppe
Frittata mit Zucchini und Salbei
Leichter Imbiss oder kohlenhydratarmes Abendessen, diese Frittata mit Zucchini und Salbei ist so oder so ein Genuss.
>> zum Rezept für die Frittata mit Zucchini und Salbei
Saftiger Zucchinikuchen mit Schokolade
Einfacher Rührteigkuchen mit geraspelten Zucchini, die den Kuchen besonders saftig machen.
>> zum Rezept für den Zucchinikuchen mit Schokolade
One Pot Pasta mit Zucchini und Erbsen
Schnelles Nudelgericht, das auch Kindern schmeckt.
>> zum Rezept für One Pot Pasta mit Zucchini und Erbsen
Zucchini-Paprika-Chutney
Dieses Chutney ist eine prima Beilage zu herzhaftem Käse. Und eine ideale Möglichkeit, um zu groß gewordene Zucchini zu verwerten.
>> zum Rezept für das Zucchini-Paprika-Chutney
Griechischer Brotsalat
Dieser griechische Brotsalat mit gebratenen Zucchini, sonnengereiften Tomaten, erfrischendem Fetakäse und geröstetem Brot ist das perfekte Sommeressen.
>> zum Rezept für den griechischen Brotsalat
Zucchini-Buttermilch-Brötchen
Schnelle Brötchen, die durch die geraspelten Zucchini besonders saftig werden.
>> zum Rezept für die Zucchini-Buttermilch-Brötchen
