Gesunde Ernährung kann so einfach sein! In dieser Kategorie findest du alltagstaugliche Rezepte, die gesund, lecker und ohne Verzicht auskommen. Ob schnelle Gerichte für die Mittagspause, nahrhafte Snacks oder ausgewogene Familiengerichte – unsere Ideen sind nährstoffreich, blutzuckerfreundlich und mit wenig Aufwand zubereitet. So wird gesunde Wohlfühlküche zum festen Bestandteil deines Alltags.
Wenn draußen die Blätter fallen und es drinnen gemütlich wird, hat die Herbstküche Hochsaison. Doch statt schwerer, fettiger Speisen steht heute gesunde Wohlfühlküche auf dem Programm – und zwar aus der Heißluftfritteuse. Die Airfryer bringt…
Edamame sind längst mehr als nur eine Vorspeise im Sushi-Restaurant: Sie haben sich zum Lieblingssnack der gesundheitsbewussten Küche entwickelt. Kein Wunder – sie sind schnell gemacht, schmecken mild-nussig und stecken voller pflanzlichem Eiweiß. Einmal kurz…
Rosenkohl kann auch anders: In hauchdünne Blättchen geteilt und mit Sesamöl, Tamari und Sesam geröstet, wird er zum knusprigen Highlight jeder Snackplatte. Ganz ohne Frittieren – dafür voller Geschmack, Ballaststoffe und gesunder Inhaltsstoffe. Diese Chips…
Der September ist ein Monat des Übergangs: Die Spätsommerfülle ist noch greifbar, erste herbstliche Noten kündigen sich an. Jetzt ist der ideale Zeitpunkt für wärmende Gerichte, die trotzdem leicht bleiben – mit viel frischem Gemüse,…
Diese schnelle Pfanne kombiniert zartes Hähnchen mit süßen Trauben und würzigem Rosmarin – eine ungewöhnliche, aber unglaublich harmonische Geschmackskombination, die nach Spätsommer und goldener Herbstküche schmeckt. Das Gericht ist in 30 Minuten auf dem Tisch,…
Wenn die Tage kühler werden, ist dieser Hirseauflauf mit Apfel, Birne und Vanille genau das Richtige. Ein Frühstücks-Klassiker in gesunder Variante: ballaststoffreich, vegan möglich und ganz ohne raffinierten Zucker. Ob warm aus dem Ofen oder…
Diese Kürbiswedges sind die perfekte Antwort auf Heißhunger – aber in gesund. Statt klassischer Kartoffel-Pommes landen hier goldene Hokkaido-Spalten in den Airfryer, mariniert mit Knoblauchöl und frischem Rosmarin. Außen knusprig, innen weich, voller Aroma und…
Außen goldbraun und knusprig, innen weich und aromatisch: Diese Polentaschnitten aus dem Airfryer sind eine wunderbare vegetarische Alternative zu Kartoffelspalten oder Brot – perfekt als Snack, Beilage oder leichtes Hauptgericht. Zusammen mit Kräutern und gebratenen…
Einkochen ist eine der ältesten Methoden, um Lebensmittel haltbar zu machen – und auch heute wieder voll im Trend. Du brauchst dafür keinen Einkochautomat: Mit einem ganz normalen Backofen, ein paar sauberen Gläsern und heißem…
Ob als schnelle Beilage, Snack oder gesunder Grillklassiker – Maiskolben sind unkompliziert, vielseitig und bei Groß & Klein beliebt. Vor allem die vakuumverpackten, vorgegarten Kolben aus dem Supermarkt machen es besonders leicht: Sie sind bereits…
Wenn es draußen kühler wird, sind warme Apfelrezepte nicht weit. Diese Apfelringe im Blätterteig erinnern an Apfelstrudel – nur einfacher und handlicher. Umwickelt mit Teig, bestreut mit Walnüssen und Zimt und im Ofen oder Airfryer…
Dieses Kompott ist der Inbegriff von herbstlichem Wohlfühlessen – mit zarten Birnen, feiner Vanille und einer Prise Kardamom. Im Dampfgarer schonend gegart, bleibt das Aroma der Birnen wunderbar erhalten. Ein perfekter Begleiter zu Porridge, Pancakes…