Ab Ende August ist endlich wieder so weit, die Pflaumenzeit beginnt und damit ist es eindeutig Zeit für einen leckeren Pflaumenkuchen mit saftigen Früchten und knusprigen Streuseln mit einem Hauch Zimt. Welche Zutaten brauche ich… Weiterlesen »Pflaumenkuchen mit Rührteig und Streuseln
Mit einem Teller voll Hühnerfrikassee sitzt man quasi im Handumdrehen wieder an Omas Tisch. Geht es Euch auch so? Die Kombination aus saftigem Hühnerfleisch, feinen Gemüsestückchen und einer samtigen, weißen Sauce macht diesen Klassiker der… Weiterlesen »Hühnerfrikassee – wie bei Oma
Wenn wir an Gulasch denken, stellen sich uns oft winterliche Bilder von dampfenden Tellern, dicht gefolgt vom Duft von Paprika und Zwiebeln, vor. Wir zeigen Euch heute eine sommerliche, sonnenverwöhnte Variante dieses Klassikers, das ganz… Weiterlesen »Mediterranes Gulasch aus dem Ofen
Ihr habt Lust auf einen herzhaften Kuchen mit saftigen Äpfeln, der unkompliziert gemacht ist und gar nicht mal so viel Zucker hat? Dann lasst Euch von der Apfelwähe, einem traditionellen Schweizer Rezept, verführen. Allseits bekannt… Weiterlesen »Apfelwähe mit Guss
Sommer, Sonnenschein und der Duft von Grillgut in der Luft – das schreit geradezu nach unserem Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Rucola, getoppt mit Mini-Mozzarella und frisch gerösteten Pinienkernen. 20 Minuten Arbeitszeit und der herzhafte… Weiterlesen »Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Rucola
Milchreis ohne Umrühren! Wollen Eure Kinder auch so oft eine Schale Milchreis oder Ihr habt Appetit auf eine Schale voll Kindheitserinnerungen, aber eigentlich keine Muse neben dem Topf zu stehen und ewig umzurühren? Dann haben… Weiterlesen »Milchreis aus dem Dampfgarer
Lust auf ein bisschen Exotik auf Eurem Salat? Wenn Ihr also nach einem Dressing sucht, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch einen einzigartigen Geschmack hat, dann seid Ihr mit einem Tahin-Dressing auf der richtigen… Weiterlesen »Einfaches Tahin-Dressing
Liebt Ihr auch Kuchen mit Streuseln? Oder ein leckeres Crumble, also nur Obst mit einer dicken Schicht Streusel überbacken? Willkommen im Club! Wir haben ein einfaches Grundrezept für Euch, das Ihr mit Zimt, Vanille oder… Weiterlesen »Grundrezept für Streusel
Schon im Juni kommen die ersten Pfifferling auf die Märkte. Für uns Genussmenschen beginnt dann wieder eine besondere Zeit im Jahr, denn die kleinen, goldgelben Pilze sind ein echter Leckerschmecker-Traum. Eines der ersten Gericht, das… Weiterlesen »Pfifferling-Rahm-Sauce
Gefriergetrocknete Erdbeere und Goji-Beeren, geröstete Kokosflocken und Sesam – mehr braucht es nicht für dieses leckere Topping, das im Handumdrehen ein einfaches Müsli oder einen simplen Joghurt aufwertet. Die Idee dafür stammt übrigens aus Kopenhagen,… Weiterlesen »Erdbeer-Kokos-Topping
Pasta, Hochsommer und vollreife Tomaten (die in diesem Gericht ganz am Schluss roh untergemischt werden) und dazu frischer, nur kurz gedünsteter Mangold, das ist einfach ein unwiderstehliche Kombination. In diesem Rezept kommt dann nicht frisch… Weiterlesen »Spaghetti mit Mangold, Tomaten und Parmesan
Wenn wir an die griechische Küche denken, kommen uns meist Gerichte wie Moussaka, Gyros oder Tzatziki in den Sinn. Doch Griechenland hat noch viel mehr zu bieten, insbesondere wenn es um traditionelle Hausmannskost geht. Ein… Weiterlesen »Fasolakia: Griechischer Eintopf mit grünen Bohnen und Kartoffeln