Eine Ofengericht, das in einer halben Stunde inklusive Backzeit auf dem Tisch steht, superlecker schmeckt und nicht mal 10 Minuten Vorbereitungszeit bedarf, klingt doch vielversprechend. Hier ist es: Würziger Feta schmort mit sonngereiften Tomaten zu einem herrlichen Aroma – ein perfektes Sommergericht
Ofen-Feta mit Tomaten
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Feta
- 500 g Tomaten Kirsch- oder Datteltomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 TL mediterrane Kräuter, feingehackt am besten frisch, getrocknet geht aber auch
- 2 EL Olivenöl*
dazu passt (entweder / oder):
- Vollkorn-Baguette Ballaststoffe für eine bessere Sättigung
- Zucchini-Nudeln oder Vollkornnudeln Low Carb oder ballaststoffreiche Option
Anleitungen
- Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Feta in eine ofenfeste Form legen.
- Tomaten halbieren und rund um den Feta legen.
- Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den Kräutern und dem Olivenöl über den Käse und die Tomaten verteilen.
- Dezent Salzen und Pfeffern, da der Feta ohnehin schon recht salzig ist,
- 20 Minuten im Ofen überbacken.
- Mit Vollkorn-Baguette oder Zucchini-Nudeln servieren.
Gesund und lecker: Warum dieses Rezept ideal für den Alltag ist
Dieses Rezept ist vegetarisch, proteinreich und blutzuckerfreundlich. Feta liefert wertvolles Eiweiß, Tomaten sind reich an Vitaminen und Olivenöl versorgt euch mit gesunden Fetten. Die Zugabe von Balsamico-Essig unterstützt eine stabile Blutzuckerkurve – perfekt für eine gesunde Ernährung im Familienalltag.
Beilagen-Tipps für Ofen-Feta mit Tomaten
Low Carb: Mit Zucchini-Nudeln für eine leichte, kohlenhydratarme Mahlzeit. Vegetarisch: Vollkornnudeln sorgen für längere Sättigung. Schnelle Küche: Frisches Baguette passt ideal, wenn es mal besonders fix gehen soll.
Küchentipp:
Lasst den fertigen Ofen-Feta 2 Minuten ruhen, bevor ihr ihn serviert – so entfalten sich die Aromen noch intensiver!Idee! – wie wir finden.
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