Chinapfanne

Schnelle und gesunde Asia-Küche für jeden Tag

Ob als vegetarische Variante, mit Hühnchen oder rein vegan – eine Chinapfanne ist ein echter Klassiker der asiatischen Küche und im Handumdrehen zubereitet. Frisches Gemüse, aromatische Gewürze und eine cremige Kokosnote machen dieses Gericht nicht nur unglaublich lecker, sondern auch besonders nährstoffreich. Durch die Kombination aus knackigem Gemüse und gesunden Fetten ist die Chinapfanne ein sättigendes Wohlfühlgericht, das sich perfekt in eine ausgewogene Ernährung integrieren lässt. Mit wenig Aufwand und in nur 25 Minuten zauberst du eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch, die sowohl Low Carb als auch blutzuckerfreundlich ist. Perfekt für die schnelle Alltagsküche!

Chinapfanne

Ein schnelles und einfaches Gericht aus der chinesischen Küche. Vegan, vegetarisch oder auch mit Hühnchen ergänzt ein tolles sattmachendes Essen.

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Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Gericht Fleisch, Gemüse, Hauptgericht, Pfannengericht, Reis

Küche Chinesisch

Portionen 4 Personen

Kochutensilien

• scharfes Messer*
• Schneidebrett*
• Pfanne* oder
• Wok

Zutaten

  

1x2x3x

• 300 g Hühnerbrustfilet
• 2 rote Paprikaschoten
• 300 g Chinakohl
• 150 g Zuckerschoten
• 40 g Ingwer
• 2 Knoblauchzehen
• 1 kleine Chilischoten
• 6 EL Rapsöl
• 150 ml Kokosmilch
• 4 EL Cashewkerne
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Sesamöl
• Currypaste nach Geschmack
• Salz und Pfeffer

Anleitungen

 

• Paprikschoten waschen, putzen und in Stücke schneiden.
• Zuckerschoten ebenfalls waschen und halbieren.
• Ingwer und Knoblauch fein hacken,
• Chili entkernen, Häute entfernen und fein würfeln.
• Öl in einer Pfanne erhitzen und die Cashewkerne darin kurz anrösten.
• Herausnehmen, grob hacken und zur Seite stellen.
• Ingwer, Knoblauch und Chili in dem Fett andünsten.
• Paprika und Zuckerschoten zugeben und ein paar Minuten anbraten.
• Dann den Chinakohl dazugeben und kurz weiterbraten.
• Sojasauce, Currypaste und Sesamöl dazugeben.
• Zum Schluss mit Kokosmilch verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Wer etwas Fleisch dazu haben möchte.
• 300 g Hühnerbrustfilet mit Salz und Pfeffer würzen und kurz in Öl anbraten. Zur Seite stellen und mit dem gegarten Gemüse vermischen.
• Dazu schmeckt Basmatireis.

Keyword blutzuckerfreundlich, einfach, Gemüse, gesund, Hülsenfrüchte, Klassiker, leicht, optional vegan, optional vegetarisch, Schnelle Küche

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Chinapfanne – Vielseitig, gesund und schnell gemacht

Die Chinapfanne ist ein echtes Allround-Talent in der Küche: schnell zubereitet, unglaublich lecker und vielseitig anpassbar. Ob mit Hähnchen, Tofu oder nur mit Gemüse – du kannst die Zutaten ganz nach deinem Geschmack variieren. Dank der nährstoffreichen Kombination aus frischem Gemüse, gesunden Fetten und proteinreichen Komponenten liefert das Gericht nicht nur wertvolle Nährstoffe, sondern hält auch lange satt.

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Warum ist die Chinapfanne eine gesunde Wahl?

✔ Frisches Gemüse – reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien
✔ Gesunde Fette – Sesamöl, Cashewkerne und Kokosmilch unterstützen die Zellgesundheit
✔ Proteinquelle – Hähnchen oder Tofu sorgen für eine langanhaltende Sättigung
✔ Blutzuckerfreundlich & Low Carb – wenig verarbeitete Kohlenhydrate, kein Industriezucker

Tipps für die perfekte Chinapfanne

• Mehr Schärfe? Eine zusätzliche Prise Chili oder etwas Sriracha gibt dem Gericht mehr Kick.
• Mehr Würze? Ein Spritzer Limettensaft oder ein Hauch gerösteter Sesam bringt Tiefe ins Aroma.
• Meal Prep-tauglich – Das Gericht lässt sich wunderbar vorbereiten und am nächsten Tag genießen.

Welche Beilagen passen dazu?

Die Chinapfanne schmeckt pur, aber auch mit Basmatireis, Konjak-Nudeln oder Blumenkohlreis, wenn du eine Low-Carb-Variante bevorzugst.

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