Dieser Dattel-Frischkäse-Aufstrich mit Curry ist die perfekte Kombination aus süß und würzig – ein echtes Highlight für dein Frühstück, die Brotzeit oder den schnellen Snack zwischendurch. Die natürliche Süße der Datteln trifft auf das exotische Aroma von Curry und Kreuzkümmel, während der cremige Frischkäse für die ideale Konsistenz sorgt. Das Beste: Der Aufstrich ist in nur fünf Minuten fertig und dank der hochwertigen Zutaten nicht nur lecker, sondern auch glutenfrei, vegetarisch und blutzuckerfreundlich. Entdecke, wie einfach gesunde Wohlfühlküche ohne Verzicht sein kann!
Dattel-Frischkäse-Aufstrich mit Curry
Kochutensilien
Zutaten
- 150 g Frischkäse
- 70 g Datteln* am besten schmecken Medjool-Datteln
- 2 TL Curry mild
- 1 TL Kreuzkümmel auch Cumin genannt, kein Kümmel!
Anleitungen
- Die Datteln entsteinen
- Alle Zutaten zusammen in einem leistungsstarken Mixer bis zur gewünschten Konsistenz mixen. Wenn noch Dattelstücke sichtbar sind, schmeckt das sehr lecker.
- Wer keinen Mixer hat, schneidet die Datteln in kleine Stücke und vermischt alle Zutaten. Das geht am besten mit einer Gabel.
- Schmeckt lecker auf frischem Baguette.
Warum Dattel-Frischkäse-Aufstrich so gesund ist
Datteln sind nicht nur eine natürliche Süßungsalternative, sondern auch reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Besonders Medjool-Datteln liefern schnell Energie und unterstützen die Verdauung. In Kombination mit dem proteinreichen Frischkäse und den aromatischen Gewürzen entsteht ein Aufstrich, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch lange satt hält.
Curry und Kreuzkümmel – mehr als nur Geschmack
Die Gewürze in diesem Rezept sind nicht nur für den Geschmack entscheidend. Curry enthält wertvolle Curcuminoide, die entzündungshemmend wirken können. Kreuzkümmel wiederum unterstützt die Verdauung und kann den Blutzuckerspiegel positiv beeinflussen.
Tipp: Kreative Verwendungsmöglichkeiten
- Als Dip für Gemüsesticks oder Cracker
- Als Füllung für Wraps und Sandwiches
- Als Topping auf frisch gebackenen Süßkartoffelhälften
Dieser Aufstrich ist nicht nur alltagstauglich, sondern bringt mit seiner exotischen Note auch Abwechslung auf den Tisch. Probiere ihn aus und hol dir die Sonne direkt auf dein Brot! 🌞
Medjool-Datteln – die Königin unter den Datteln
Medjool-Datteln* sind ein echter Geheimtipp für alle, die es süß, saftig und aromatisch lieben. Ihre weiche, karamellartige Konsistenz und das intensive, honigartige Aroma machen sie zur perfekten Zutat für diesen Aufstrich. Kein Wunder, dass diese edlen Früchte früher nur Königen und hohen Würdenträgern vorbehalten waren.
Heute sind Medjool-Datteln zum Glück für alle verfügbar – und es lohnt sich, nach hochwertiger Qualität zu suchen. Sie sind nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein echtes Powerfood: reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium sowie wertvollen Vitaminen. Also: Kauft am besten ein paar mehr und gönnt euch gleich beim Zubereiten eine kleine Kostprobe!
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