Du suchst nach einer gesunden Alternative zu Eis? Diese gefrorenen Bananen-Happen sind blitzschnell vorbereitet, natürlich süß, cremig und ideal für heiße Tage. Erdnussmus bringt eine Extraportion Geschmack und gesunde Fette, während die Banane für angenehme Süße sorgt. Mit oder ohne Schokoladenüberzug – ein genial einfacher Sommer-Snack für Groß und Klein.
Gefrorene Bananen-Happen mit Erdnussmus
Zutaten
Zutaten
- 2 Stück reife Bananen in ca. 1 cm dicke Scheiben geschnitten
- 3 EL Erdnussmus cremig
- optional dunkle Schokolade (min. 85 %) zum Verzieren
Anleitungen
- Die Bananen in Scheiben schneiden. Jeweils etwas Erdnussmus auf eine Scheibe geben und mit einer zweiten bedecken (wie ein Sandwich).
- Die fertigen Happen auf ein Backpapier legen und ca. 1 Stunde einfrieren.
- Nach Belieben mit geschmolzener dunkler Schokolade beträufeln und nochmals kurz einfrieren.
- Gefroren servieren – wie ein gesundes Mini-Eis genießen.
Notizen
Nährwerte
Warum sind diese Bananen-Happen ein gesunder Eisersatz?
Die Kombination aus Banane und Erdnussmus liefert natürliche Süße, Ballaststoffe und sättigendes pflanzliches Eiweiß – ganz ohne zugesetzten Zucker. Durch das Einfrieren entsteht eine cremige Konsistenz, die an Eis erinnert, aber deutlich gesünder ist. Ideal für alle, die sich bewusst ernähren, aber auf Genuss nicht verzichten wollen.
Wann passen die Happen besonders gut?
- Als gesunder Snack an heißen Tagen
- Als „Mini-Eis“ für Kinder – ohne Zuckerzusatz
- Fürs Sommer-Buffet oder Picknick
- Als schneller Energielieferant nach dem Sport
Was passt dazu?
- Etwas Zimt oder Vanille im Erdnussmus
- Kokosraspel oder Kakaonibs als Topping
- Für Schoko-Fans: dunkle Schokolade (min. 85 %) als Überzug
Variationen & Tipps
Du kannst die Happen auch mit Mandelmus oder Cashewmus zubereiten. Für eine extra Proteinnote passt auch ein TL Proteinpulver ins Nussmus. Tiefgekühlt halten sie sich ca. 1 Woche in einer Box – perfekt zum Vorbereiten.
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