Der Trend zu gesunder und ausgewogener Ernährung hat auch die Welt der beliebten Pizza erreicht. Mit unseren Mini-Pizzen mit Vollkornboden und Gemüsebelag erreicht der Trend auch Kinder, die diese kleinen Pizzen schnell zum Lieblingsessen erklären.
Mini-Pizza mit Vollkornboden und Gemüsebelag
Zutaten
Für den Teig
- 500 g Vollkornmehl
- 300 ml Wasser lauwarm
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2 EL Olivenöl
Für den Belag
- 200 ml gehackte Tomaten mit Kräutern
- Gemüse nach Wahl zum Belegen z.B. Paprika, Tomaten, Zucchini, Champignons
- 200 g geriebener Käse z.B. Mozzarella oder Gouda
- Kräuter frisch oder getrocknet, z.B. Basilikum oder Oregano
Anleitungen
- Mehl, Wasser, Trockenhefe, Salz, Zucker und Olivenöl in einer Schüssel vermischen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig abgedeckt für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Kreise schneiden (ca. 10 cm Durchmesser). Die Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Mini-Pizzen mit Tomatensauce bestreichen und nach Belieben mit Gemüse und Käse belegen.
- Die Mini-Pizzen für ca. 10-12 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse geschmolzen und der Boden knusprig ist. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
Vollkorn für mehr Nährstoffe
Vollkornmehl ist im Vergleich zu herkömmlichem Weißmehl eine gesündere Alternative, da es mehr Nährstoffe und Ballaststoffe enthält. Der höhere Ballaststoffgehalt trägt zu einer besseren Verdauung bei und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Zudem sind in Vollkornprodukten mehr Vitamine und Mineralstoffe enthalten, die besonders für die gesunde Entwicklung von Kindern essenziell sind.
Warum Kinder Mini-Pizzen lieben
Kinder lieben Pizza, und die Miniaturversionen kommen bei ihnen besonders gut an. Durch die handliche Größe können sie die Mini-Pizzen leicht selbst in die Hand nehmen und genießen. Eine kleine Pizza überfordert auch einen kleinen Kindermagen nicht so schnell wie ein großes Wagenrad. Die frischen und farbenfrohen Gemüsebeläge machen die Mini-Pizzen zudem noch ansprechender für die Kleinen.
Vielfalt an Belägen für jeden Geschmack
Ein weiterer Vorteil der Mini-Pizzen ist die Möglichkeit, verschiedene Beläge je nach den individuellen Vorlieben der Kinder zuzubereiten. So könnt Ihr sicherstellen, dass jeder sein Lieblingsgemüse auf der Pizza findet. Das fördert nicht nur die Akzeptanz des Gerichts, sondern auch die Freude am gemeinsamen Essen und die Neugierde, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren.
