Ihr seid auf der Suche nach einem herzhaften und sättigenden Essen für viele Leute oder hungrige Teenager? Da haben wir das perfekte Rezept für Euch: Überbackene Wraps mit einer Füllung aus Hackfleisch, rotem Paprika und Mais. Keine Frage: Hier haben wir echtes Soulfood auf dem Tisch.
Welche Zutaten brauche ich?
- Tortilla-Wraps, gibt es mittlerweile quasi in jedem Supermakt
- Zwiebel und Knoblauch
- Öl, ganz nach Belieben, gerne ein Olivenöl
- Tomatenmark
- Hackfleisch, gemischt, frisch und nach Möglichkeit in Bio-Qualität
- rote Paprika
- Mais aus der Dose
- gehackte Tomaten, auch einfach aus der Dose
- Cayennepfeffer
- Salz und Pfeffer
- Sauerrahm
- geriebener Käse zum Überbacken, z. B. Gouda
Lust auf weitere schnelle Rezepte, die auch hungrige Mägen satt machen?
- Schinken-Käse-Pfannkuchen mit Sprossen
- Rigatoni al forno
- Schaschlikpfanne
- Einfaches One Sheet Pan-Rezept: Bratwurst mit Kartoffeln und Gemüse vom Blech
Überbackene Wraps mit Hackfleisch
Herzhafter Auflauf mit TexMex-Inspiration
Kochutensilien
Zutaten
- 4 Tortilla-Wraps
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 EL Öl
- 2 EL Tomatenmark*
- 400 g Hackfleisch
- 1 rote Paprika
- 1 Dose Mais
- 1/2 Dose gehackte Tomaten*
- Cayennepfeffer nach Belieben
- Salz und Pfeffer
- 100 g Sauerrahm
- 200 g geriebener Käse
Anleitungen
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Öl glasig dünsten.
- Tomatenmark dazugeben und einige Minuten mit braten.
- Das Hackfleisch mit in die Pfanne geben und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Cayennepfeffer würzen.
- Die Paprika würfeln, den Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Beides zum Hackfleisch geben und einige Minuten braten.
- Auf die Tortilla-Wraps jeweils etwa ein Viertel der Hackfleischmischung länglich verteilen und die Wraps aufrollen. Eng in eine Auflaufform schichten.
- Den geriebenen Käse mit dem Sauerrahm vermischen und über die Wraps verteilen.
- Bei 180 Grad Umluft (Vorheizen nicht nötig) etwa 25 Minuten goldbraun überbacken.
Du hast das Rezept ausprobiert?Erzähle uns wie es war!
*Dieser Artikel enthält Affiliate-Links. Wenn Ihr draufklickt und einkauft, bekommen wir ein paar Cent. Euch kostet das nichts. Wir können Euch so alle Inhalte kostenlos zur Verfügung stellen.