Wiener Würstchen, Käse und Tomatenmark, eingewickelt in Blätterteig, das sind Würstchen im Schlafrock. Ein Rezept das zwar irgendwie aus der Zeit gefallen ist (Hallo, 70er Jahre!), aber nichts destotrotz auf Kindergeburtstagen reißenden Absatz findet – und der ein oder andere Erwachsene auch gerne zulangt.
Würstchen im Schlafrock
Perfekter Snack für den Kindergeburtstag
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig einfach aus dem Kühlregal
- 2 Paar Würstchen z.B. Wiener oder Frankfurter
- 2 EL Tomatenmark*
- 1 EL Butter weich
- 1 TL italienische Kräuter*
- 4 EL geriebener Käse z. B. Gouda
- 1 Ei
- Sesam zum Bestreuen
Anleitungen
- Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Butter mit dem Tomatenmark und den Kräuter vermischen. Das geht am besten in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel.
- Den Blätterteig ausrollen und mit der Tomatenbutter bestreichen. Mit Käse bestreuen.
- Den Blätterteig längs in der der Mitte halbieren und jede Hälfte dann wieder längs mit zwei Würstchen belegen. Jeweils von der Seite möglichst eng aufrollen.
- In etwa 3 bis 4 cm lange Stücke schneiden und auf das Backblech legen.
- Das Ei verquirlen und die Blätterteigstücke damit bestreichen. Mit Sesam bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und aufgegangen ist.
- Die Würstchen im Schlafrock warm servieren, lecker mit Senf oder Ketchup.
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Welche Zutaten brauche ich?
- Blätterteig, einfach eine Rolle aus dem Kühlregal
- Würstchen, Wiener bzw. Frankfurter sind perfekt
- Tomatenmark
- Butter, sie sollte möglichst weich sein
- italienische Kräuter, eine getrocknete Mischung passt prima
- geriebener Käse, Gouda eignet sich gut, Mozzarella schmeckt aber auch lecker
- Ei
- Sesam zum Bestreuen, alternativ geht auch Mohn
Würstchen im Schlafrock sind…
- perfekt fürs Buffet
- heißbegehrt beim Kindergeburtstag, und maximal kinderfreundlich
- schnell gemacht
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