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Schnell gekocht, leckerer Geschmack und beliebt bei Jung und Alt, das alles ist unser Paprika-Hähnchen-Geschnetzeltes, ganz nebenbei bringt sein farbenfrohes Aussehen auch noch optisch den Sommer auf den Tisch.
Paprika-Hähnchen-Geschnetzeltes
Leckere und unkompliziertes Gericht für die ganze Familie
Zutaten
- 3 Hähnchenbrüste
- 3 EL Olivenöl*
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 rote Paprika
- 250 ml Sahne
- 100 ml Brühe
- 1 EL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Petersilie als Garnitur
Anleitungen
- Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in 2 EL Olivenöl scharf anbraten.
- Herausnehmen, salzen und pfeffern und beiseitestellen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einem zusätzliche EL Olivenöl mit dem Bratfett anbraten.
- Paprika waschen, putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und kurz anbraten.
- Mit Brühe ablöschen, Sahne dazugeben. Aufkochen und einige Minuten köcheln lassen.
- Fleisch zugeben und noch einmal kurz erwärmen.
- Abschmecken, mit der gehackten Petersilie bestreuen und servieren.
Notizen
Dazu passt Reis perfekt
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