Holunder-Birnen-Kompott mit Zimt – herbstlich, aromatisch & wohltuend

Dieses Kompott vereint die tiefdunkle Kraft des Holunders mit der feinen Süße reifer Birnen. Abgerundet mit Zimt entsteht ein fruchtig-wärmender Begleiter für den Herbst, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut tut. Ob als Topping auf Porridge, zu Joghurt oder einfach pur gelöffelt – dieses Kompott gehört in jeden Vorratsschrank.

Holunderbeeren-Birnen-Kompott mit Zimt

Ein herbstliches Kompott mit kräftigen Aromen – perfekt für Porridge, Joghurt oder einfach pur.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 35 Minuten Min.

Gericht Dessert, Frühstück, Vorrat

Küche Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, Herbstküche, Laktosefrei, Vegetarisch

Portionen 2 Gläser (à 200 ml)

Kalorien 85 kcal

Zutaten

  

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Zutaten

• 300 g reife Birnen
• 200 g Holunderbeeren frisch oder tiefgekühlt
• 1 Stange Zimt
• 1–2 EL Zucker nach Geschmack; alternativ Erythrit oder Ahornsirup
• 50 ml Wasser

Anleitungen

 

• Birnen unter fließendem Wasser abwaschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
• Holunderbeeren ebenfalls waschen oder tiefgekühlte kurz abspülen. In einen Topf geben.
• Birnenwürfel, Wasser, Zimtstange und Zucker nach Geschmack hinzufügen.
• Alles unter gelegentlichem Rühren aufkochen, dann bei mittlerer Hitze 20–25 Minuten köcheln lassen.
• Zimtstange entfernen, Kompott in saubere Gläser füllen oder direkt servieren.

Notizen

Das Kompott hält sich im Kühlschrank ca. 4–5 Tage. Für längere Haltbarkeit heiß in sterile Gläser füllen und sofort verschließen. Passt zu Porridge, Joghurt, Pfannkuchen oder einfach pur.

Nährwerte

Kalorien: 85kcalKohlenhydrate: 18gEiweiß: 1gFett: 0.5gFiber: 3g

Keyword Birnenkompott, Blutzuckerfreundliches Kompott, gesunder Fruchtaufstrich, herbstliches Kompott, Holunderkompott, Kompott mit Zimt

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Was macht dieses Kompott so besonders?

• Holunderbeeren stärken das Immunsystem und wirken antiviral
• Birnen liefern Ballaststoffe & natürliche Süße
• Zimt bringt wohltuende Wärme & Tiefe
• Blutzuckerfreundlich möglich durch reduzierte Süße
• Ideal als Vorrat oder selbstgemachtes Mitbringsel

Tipp für längere Haltbarkeit:

• Heiß in sterile Gläser abfüllen und sofort verschließen
• Im kühlen, dunklen Vorratsschrank mehrere Wochen haltbar
• Nach Anbruch im Kühlschrank lagern & zügig aufbrauchen

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