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Wenn Ihr auf der Suche nach einem leckeren, frischen Dressing für Euren Salat seid, ist Omas Sauerrahmdressing mit Schabziger Klee genau das Richtige für Euch. Dieses köstliche Dressing mit der pikanten Note von Schabziger Klee und passt hervorragend zu grünem Salat, aber auch zu gemischten Salaten.
Omas Sauerrrahmdressing mit Schabziger Klee
Ein cremiges, frisches Dressing mit Sauerrahm und aromatischem Schabziger Klee. Perfekt für grüne und gemischte Salate, auch als Dip zu Gemüse oder Kartoffeln geeignet.
Zutaten
- 200 g Sauerrahm
- 2 EL Milch oder Wasser zum Verdünnen, optional
- 2 TL Schabziger Klee gemahlen
- 1 TL Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Sauerrahm in eine Schüssel geben.
- Mit Schabziger Klee, Knoblauch, Zitronensaft/Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
- Falls gewünscht, mit etwas Milch oder Wasser verdünnen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Kurz ziehen lassen, damit sich das Aroma entfaltet, und frisch über den Salat geben.
Notizen
- Das Dressing passt besonders gut zu grünem Blattsalat, Gurken oder auch Kartoffelsalat.
- Auch als Dip zu frischem Gemüse oder Pellkartoffeln ein Genuss.
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Was ist Schabziger Klee?
Schabziger Klee, auch als Brotklee bekannt, ist eine Pflanze, die traditionell in der Schweizer und Südtiroler Küche verwendet wird. Ihr intensives, leicht süßliches Aroma verleiht jedem Gericht, in dem sie verwendet wird, einen besonderen Geschmack. In diesem Fall würzt er unser Sauerrahmdressing , er passt aber auch prima zu Gemüsesuppen oder Broten und Brötchen.
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