Ein Salat vor dem Essen ist gesund und ein echter Genuss, und mit unserem einfachen Dressing auch richtig schnell gemacht. Bereitet am besten gleich eine größere Menge zu und hebt den Rest in einem Schraubglas im Kühlschrank auf. So geht es beim nächsten Mal noch schneller. Das Dressing hält im Kühlschrank etwa eine Woche.
Einfache Zutaten, leckeres Dressing
Für das schnelle und so leckere Dressing braucht Ihr nur:
- Balsamico-Essig, muss nicht der edelste sein
- Joghurt, wir nehmen 3,5% Vollfett-Joghurt
- Gemüsebrühe, ganz einfach etwas gekörnte Brühe
- Honig, Agavendicksaft geht auch
- Olivenöl
- scharfen Senf, perfekt ist ein Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer
Salatdressing zubereiten
Mischt alle Zutaten, bis auf das Öl, gründlich glatt und achtet darauf, dass keine Klümpchen zurück bleiben, am einfachsten funktioniert das mit einem kleinen Schneebesen. Gebt dann zum Schluss das Öl dazu. Das hat den einfachen Grund, dass sich die Zutaten weniger gut verbinden, wenn das Öl bereits zu Beginn mit zugeben wird.
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Unser einfaches Rezept für das Joghurt-Balsamico-Dressing
Einfaches Joghurt-Balsamico-Dressing
Schnelles Salatdressing für jeden Tag
Zutaten
- 3 EL Balsamico
- 3 EL Joghurt
- 1 TL Honig oder Zucker
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 TL scharfer Senf
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Anleitungen
- Alle Zutaten, bis auf das Öl, gründlich vermischen, am besten mit einem Schneebesen.
- Am Schluss das Öl unterrühren.
- Das Dressing kann sofort verwendet werden oder hält bis zu eine Woche im Kühlschrank.
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