Endlich ist wieder Erdbeerzeit und da ist ein einfacher Quark mit Erdbeeren und Sahne immer wieder ein leckeres und schnelles Dessert.
So schnell geht Erdbeerquark
Für den Quark braucht Ihr nur:
- Erdbeeren, möglichst voll reif und saftig mitten in der Erdbeersaison
- Sahne
- Quark, durch die viele Sahne reicht dann auch Magerquark
- etwas Zucker
Wenn Ihr ein bisschen Muse habt, schlagt die Sahne steif und mischt sie mit dem Quark und dem Zucker. Wer gar keine Zeit hat, kann die Sahne auch flüssig verwenden, dann ist der Erdbeerquark deutlich weniger fluffig, aber immer noch lecker.
In die Quark-Sahne-Mischung kommen dann die kleingeschnippelten Erdbeeren. Alles gut durchrühren und fertig ist die feine Nachspeise.
Erdbeerquark
Schnelles Dessert in der Erdbeersaison
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Magerquark
- 200 ml Sahne
- 4 EL Zucker
Anleitungen
- Sahne steifschlagen und mit dem Quark und dem Zucker vorsichtig verrühren.
- Erdbeeren klein schneiden. Ein paar Erdbeeren für die Deko zurückbehalten.
- Erdbeerstückchen unter den Quark mischen und alles auf kleine Schälchen verteilen.
- Mit einer Erdbeere dekorieren und servieren.
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