Diese kleinen, weichen Brötchen sind perfekt für Mini Burger oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Dank des Ananassafts im Teig erhalten die Hawaiian Rolls eine dezente fruchtige Süße, die wunderbar mit herzhaften Zutaten harmoniert. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig – ob zu einem BBQ, als Snack oder einfach zum Dippen. Ein echter Genuss für die ganze Familie!
Hawaiian Rolls – Mini Burger Buns
Fluffige und leicht süßliche Mini Burger Buns, die mit Ananassaft zubereitet und eng aneinander in einer Auflaufform gebacken werden. Perfekt für Mini-Burger oder als Beilage.
Zutaten
- 500 g Mehl
- 7 g Trockenhefe
- 50 g Zucker
- 1 TL Salz
- 120 ml Ananassaft, warm
- 60 ml Milch, warm
- 1 Stück Ei
- 60 g Butter, geschmolzen
- nach Bedarf zusätzliche Butter zum Bestreichen
Anleitungen
- In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermischen.
- Ananassaft, Milch, Ei und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem weichen Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich in der Größe verdoppelt hat.
- Den Teig in gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Die Teigkugeln eng aneinander in eine gebutterte Auflaufform setzen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Teigkugeln erneut abdecken und etwa 30 Minuten gehen lassen, bis sie aufgegangen sind.
- Die Rolls im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die fertig gebackenen Rolls aus dem Ofen nehmen und mit etwas geschmolzener Butter bestreichen. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
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Welche Zutaten brauche ich?
- Mehl
- Trockenhefe
- Zucker
- Salz
- Ananassaft, warm
- Milch, warm
- Ei
- Butter, geschmolzen
- Zusätzliche Butter zum Bestreichen (nach Bedarf)