Es muss nicht immer Fleisch sein. Diese veganen Spaghetti Bolognese sind erstaunlich lecker und auch unkompliziert gemacht. Damit das Gemüse schön fein gehackt wird, ist es hilfreich, einen Blitzhacker zu haben, etwas Geduld und ein…
Ein Fleischfondue ist definitiv kein Alltagsessen und einfach jedes Mal ein Highlight. An Weihnachten und Silvester ist das Fondue eine schöne Gelegenheit, in Ruhe zusammenzusitzen und zu essen. Alles, was Ihr rund um ein richtig…
Diese schnelle, kalte Pfeffersauce auf Basis von Sauerrahm und eingelegtem grünen Pfeffer ist in wenigen Minuten fertig und schmeckt lecker zum Fleischfondue oder im Sommer zu Gegrilltem.
Kleine Brötchen aus einem einfachen Pizzateig, gefüllt mit Tomatenmark, Mozzarella und italienischen Kräuter, sind ein leckerer Snack auf die Hand. Etwas Geduld muss man während der Gehzeit des Hefeteigs haben, aber sonst sind die Pizzabrötchen…
Salzkartoffeln sind eine klassische Beilage, die zu fast jedem Gericht passt. Doch wusstet ihr, dass sie im Dampfgarer nicht nur besonders einfach zuzubereiten sind, sondern auch ihren natürlichen Geschmack und wertvolle Nährstoffe besser behalten? Durch…
Die Sauce Tartar, eine klassische Sauce auf der Grundlage von Mayonnaise, gibt es in vielen Varianten. Wir mögen die Kombi mit Essiggurken, Kapern und frischen Kräutern, aber auch Zwiebeln, Senf oder ein gekochtes Ei machen…
Rezept mit rote Bete im Überblick Rote Bete-Aufstrich mit Meerrettich Rote Bete-Rohkost mit Apfel und Kohlrabi Schneller Rote Bete-Salat mit Thunfisch Rote Bete-Suppe aus Litauen Ringelbete-Carpaccio mit Salat und Feta Rote Bete-Aufstrich mit Meerrettich Gesund,…
Matjes nach Hausfrauenart, also eingelegte junge Heringe in einer Sauce aus Joghurt und Schmand, mit Äpfeln und Zwiebeln, ist eine tolle Beilage zu Pellkartoffeln und ist unkompliziert und schnell gemacht. Der Name „nach Hausfrauenart“ kommt…
Klar kann man Cocktailsauce einfach fertig kaufen, aber selbstgemacht bekommt sie genau die Würze, die Ihr gerne habt – und man kann auch noch die richtige Menge zubereiten und hat nicht monatelang eine weitere Flasche…
Allein die leuchtend grüne Farbe des Erbsenaufstrichs sorgt für gute Laune am Esstisch. Der Aufstrich aus Sonnenblumenkernen und Erbsen ist (abgesehen von etwas Einweichzeit) in wenigen Minuten gemacht, zudem vegan und glutenfrei und auch noch…
An Heiligabend, dem 24. Dezember, gibt es in vielen bayerischen Haushalten zu Mittag ganz klassische eine Brotsuppe. Die Suppe ist sowohl eine perfekte Verwertung für hart gewordenes Brot als auch am geschäftigen Weihnachtstag ein schnell…
Ihr könnt den Glühwein vom Christkindlmarkt nicht mehr sehen? Dann probiert mal einen selbst gemachten weißen Glühwein, der ein tolles Zitrusaroma hat und weniger süß ist. Wer ihn doch lieber süßer hätte, kann natürlich einfach…