Nass-graue Herbsttage sind perfekte Tage für eine klassische Gulaschsuppe, die Magen und Seele wärmt. Die Suppe eignet sich prima zum Vorkochen, wird durch das Aufwärmen fast noch besser und ist bei Kindern genauso beliebt wie…
Du möchtest am Wochenende frische, knusprige Brötchen genießen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen? Mit diesen schnellen Quark-Öl-Teig-Brötchen gelingt dir das im Handumdrehen! Der Teig wird ganz ohne Hefe zubereitet und benötigt keine Gehzeit…
Spinat ist ein beliebtes grünes Gemüse, das reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien ist. Es enthält viel Vitamin K, Vitamin A, Folsäure, Eisen und Kalzium. Es wird oft roh in Salaten oder gekocht als Beilage…
Eine Erkältung ist im Anmarsch oder hat Euch schon fies erwischt? Oder Ihr habt Euch den Magen verdorben und Euch ist hundeelend schlecht? Oder ihr seid richtig durchgefroren und eine heiße Badewanne ist weit und…
Braucht Ihr ein schnelles und dennoch köstliches Gericht, das mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann? Dann haben wir genau das Richtige für Euch! Unsere Nudelpfanne mit Sahne, Lauch und Champignons ist ein echter Retter für…
Auszogne, Kiachl, Knieküchle, Krapfen, Nudeln und noch einiges mehr – dieses traditionelle Schmalzgebäck, das nicht nur in Bayern, sondern in ganz Süddeutschland, Österreich bis nach Südtirol gebacken wird, hat viele Namen. Doch egal wie sie…
Wenn hier Hühnerbrühe für den Vorrat gekocht wird, gibt es spätestens am nächsten Tag diese Hühnersuppe, die auch Jahre später immer noch alle lieben. Die Suppe ist eine ideale Möglichkeit, das Fleisch vom Suppenhuhn zu…
Die Avocado ist eine Frucht, die hauptsächlich in Mittelamerika beheimatet ist. Sie hat einen hohen Gehalt an gesunden Fetten und ist reich an Nährstoffen wie Vitamin K, Vitamin C und Vitamin E. Avocados werden häufig…
Zwiebeln sind ein sehr vielseitiges und häufig verwendetes Gewürz in der Küche. Sie können roh, gebraten, gedünstet oder gekocht verwendet werden und verleihen jedem Gericht eine pikante Note. Sie sind ein wichtiger Bestandteil in vielen…
Frische Tomaten und kleine Zucchini sind echte Sommergemüse. Bei diesem leckeren Nudelauflauf mit Conchiglie, den großen Muschelnudeln, treffen sie auf einen Herbstboten: Pilze. Champignons und Steinpilze geben dem Auflauf ein herrliches Aroma. Wer dieses Gericht…
Während der Körper über den gesundheitlichen Wert dieser oberschokoladigen Brownies wohl wenig entzückt ist, jubiliert die Seele umso mehr. Ganze drei Tafeln Schokolade stecken in unseren Brownies und machen sie unvergleichlich schokoladig, außerdem haben sie…
Quetschkartoffeln, auch als Smashed Potatoes (also zerschlagene Kartoffeln) bekannt, sind unkompliziert gemacht und eine schöne Abwechslung zu den, zumindest bei uns, so oft servierten Ofenkartoffeln oder Salzkartoffeln. Die Kartoffeln werden zunächst gar gekocht, dann auf…