Kuchen und Gebäck genießen – ganz ohne schlechtes Gewissen! Hier findest du gesunde Backrezepte, die zeigen, wie süße Leckereien mit vollwertigen Zutaten, weniger Zucker und gesunden Fetten gelingen. Ob blutzuckerfreundliche Schokokuchen, glutenfreie Muffins oder proteinreiche Kekse – unsere Rezepte vereinen Genuss und Wohlbefinden. Ideal für den Nachmittagskaffee, Geburtstage oder einfach zwischendurch.
Dieser Apfelkuchen ist anders – und genau deshalb so besonders. Hauchdünn gehobelte Apfelscheiben werden mit einem leichten Teig vermengt und in vielen Lagen in einer Kastenform gebacken. Das Ergebnis: ein saftiger, zarter Kuchen, der fast…
Wenn die Tage kühler werden, ist dieser Hirseauflauf mit Apfel, Birne und Vanille genau das Richtige. Ein Frühstücks-Klassiker in gesunder Variante: ballaststoffreich, vegan möglich und ganz ohne raffinierten Zucker. Ob warm aus dem Ofen oder…
Wenn es draußen kühler wird, sind warme Apfelrezepte nicht weit. Diese Apfelringe im Blätterteig erinnern an Apfelstrudel – nur einfacher und handlicher. Umwickelt mit Teig, bestreut mit Walnüssen und Zimt und im Ofen oder Airfryer…
Dieser Buchweizenkuchen mit Zwetschgen ist ein echter Wohlfühlklassiker – neu interpretiert mit gesunden Zutaten. Statt Weißmehl kommt Buchweizen zum Einsatz, der für eine nussige Tiefe sorgt und gleichzeitig glutenfrei ist. Die Zwetschgen geben dem Kuchen…
Wenn die Zwetschgen reif sind, ist Crumble-Zeit! Diese Variante mit nussigen Streuseln, Haferflocken und ganz ohne raffinierten Zucker schmeckt warm genauso gut wie kalt. Ob als Dessert, Frühstück oder süßer Snack zwischendurch: Der Zwetschgen-Crumble ist…
Sobald die ersten reifen Pfirsiche auf dem Markt duften, ist dieses Rezept ein Muss: Ofenpfirsiche mit Mandeln und Zimt. Schnell vorbereitet, herrlich aromatisch und ganz ohne raffinierten Zucker – ideal als leichtes Dessert oder warmes…
Diese Muffins sind der ideale Begleiter für den Familienalltag: schnell gemacht, natürlich gesüßt durch Banane und frische Erdbeeren, vollgepackt mit gesunden Haferflocken. Ganz ohne zugesetzten Zucker und trotzdem herrlich saftig – perfekt für kleine (und…
Der klassische Cheesecake in gesunder Variante – mit Mandelmehl, Skyr & Erythrit New York Cheesecake – cremig, sündig lecker und oft eine wahre Zuckerbombe. Doch es geht auch anders! Diese gesunde Variante verzichtet auf raffinierten…
Glutenfrei & laktosefrei genießen – so gelingt das perfekte Bananenbrot Das gute alte Bananenbrot – ein absoluter Dauerbrenner der letzten Jahre – und kaum noch aus den hippen Cafés unserer Städte wegzudenken. Das liegt bestimmt…
Glutenfreie Schoko-Muffins sind eine leckere und unkomplizierte Alternative zu herkömmlichen Muffins, wenn Ihr auf Gluten verzichten müsst oder wollt. Diese süßen Leckereien sind bei Kindern besonders beliebt und schmecken saftig, schokoladig. Sie sind schnell und…
Die perfekte Basis für Quiches & Co. Mürbeteig ist eine unverzichtbare Grundlage für herzhafte Tartes, Quiches und viele weitere Köstlichkeiten. Doch wer auf Gluten verzichten muss oder möchte, steht oft vor der Herausforderung, eine gute…
Haferflockenmuffins sind eine wunderbare Lösung für alle, die auf der Suche nach einer einfachen und schnellen Leckerei sind, die sich perfekt zum Mitnehmen eignet. In nur fünf Minuten ist der Teig für diese köstlichen Muffins…