Für traditionelle Lieblingsgerichte, die vielleicht nicht perfekt in die gesunde Küche passen, aber gut für die Seele sind.
Eine Ofengericht, das in einer halben Stunde inklusive Backzeit auf dem Tisch steht, superlecker schmeckt und nicht mal 10 Minuten Vorbereitungszeit bedarf, klingt doch vielversprechend. Hier ist es: Würziger Feta schmort mit sonngereiften Tomaten zu…
Dieses Zucchini-Paprika-Chutney ist eine prima Verwertungsmöglichkeit für eine Gartenzucchini, die zu groß geworden ist. Während in den meisten Gerichten, die kleinen Zucchini viel besser schmecken, kann hier auch ein ordentlicher Oschi verarbeitet werden. Überhaupt ist…
Rührteig ist die Grundlage für viele verschiedene Kuchen, vom Blechkuchen, über Kastenkuchen bis hin zu Muffins, und wirklich turboschnell gemacht. Keine Gehzeit, kein Ausrollen, nichts. Die Zutaten in unserem Grundrezept sind für einen Kastenkuchen angegeben,…
Pfannkuchen, Eierkuchen – wie auch immer man sie nennt, sie sind auf jeden Fall ein heißgeliebter Klassiker in der Familienküche und eigentlich kann man sie den ganzen Tag essen. Zum Frühstück, als Hauptgericht oder als…
Pfannkuchen, Kaiserschmarren, Kartoffelpuffer – so viele Gerichte sind mit Apfelmus erst vollständig. Keine Frage: Selbst gemachtes Apfelmus schmeckt richtig lecker, ist schnell gemacht und auch noch gesund. Wie Ihr Euch selbst einen Vorrat anlegen könnt,…
Selbst gekochte Marmelade ist eine der besten Sachen, die du machen kannst. Gerade im Sommer, wenn die Marktstände voller frischem Obst sind, kannst Du so ein paar Gläschen Sommer für kalte Wintertage konservieren. Marmelade kochen…
Sonntag Nachmittag zum Familienkaffee mit roter Grütze oder Marmelade, Mittwoch Nachmittag nur mit Puderzucker nach dem Fußballtraining und Donnerstag Vormittag kalt in der Brotzeitbox für die Schule: Dieses Waffelrezept vom Grundschulkönig geht einfach immer und…
Grillen ohne dieses Brot? Geht gaaaar nicht! Außerdem schmeckt es zu Salaten, Suppen, zu Brotzeit und einfach immer. Die Kinder lieben es als Pausenbrot. Gästen wurde das Rezept schon x-mal kopiert. Auch wenn wir es…
Auf den ersten Blick mag die Kombination aus Nudeln, Bohnen und Gorgonzola-Sauce ungewöhnlich erscheinen – doch genau darin liegt ihr besonderer Charme. Die zarten Bohnen fügen eine frische Note hinzu, während die cremige Gorgonzola-Sauce für…
Ihr denkt, das Backen einer Quiche Lorraine ist kompliziert und zeitaufwendig? Mit unserem Rezept für eine schnelle und unkomplizierte Quiche Lorraine werdet Ihr im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit zaubern. Der knusprige Teig (in diesem Fall…
Was für ein herrliches Sonntagsfrühstück, wenn verschiedenste selbst gemachte Marmelade (ganz einfach in Abwandlungen von unserem Grundrezept für Marmelade) zur Auswahl stehen und diese ist ein besonderes Highlight: Diese Orangen-Grapefruit-Marmelade ist seit Jahren einer unserer…
Es ist nicht zu leugnen, es gibt sie diese Tage, die nervigen, die anstrengenden, an denen nichts klappt und die einfach nicht rund werden wollen. Wenn abends dann endlich die Tür ins Schloss fällt, ist…