Cocktailsauce
Klar kann man Cocktailsauce einfach fertig kaufen, aber selbstgemacht bekommt sie genau die Würze, die Ihr gerne habt – und man kann auch noch die richtige Menge zubereiten und hat nicht monatelang eine weitere Flasche…
Allgemein
Weißer Glühwein – weniger süß
Ihr könnt den Glühwein vom Christkindlmarkt nicht mehr sehen? Dann probiert mal einen selbst gemachten weißen Glühwein, der ein tolles Zitrusaroma hat und weniger süß ist. Wer ihn doch lieber süßer hätte, kann natürlich einfach…
Rotweinbirnen
Zu viele Birnen gekauft? Wer Birnen übrig hat, die drohen überreif zu werden, der kann auf die Schnelle Rotweinbirnen aus ihnen zubereiten. Nach maximal 15 Minuten habt Ihr mindestens ein Glas der Leckerei. Wenn Ihr…
Mandarinenmarmelade
Mandarinenmarmelade mit wärmenden Gewürzen ist eine schöne Abwechslung auf dem Frühstückstisch in der kalten Jahreszeit. Zimt, Sternanis und Vanille geben der Frische der Zitrusfrucht ein warmes Aroma. Lasst sie Euch schmecken, egal ob auf einem…
Silberbesteck – Pflege und Reinigung
Ihr habt ein Silberbesteck im Schrank liegen und benutzt es eigentlich nie? Schade, denn auf dem Tisch ist es wirklich ein Hingucker und die Pflege ist gar nicht so schwer. Wie jedes Besteck sollte es…
Schokolade und Kuvertüre schmelzen
Egal ob als Guss für einen Kuchen oder Plätzchen, für ein feines Mousse oder ein anderes Gericht, geschmolzene Schokolade braucht man in der Küche immer wieder. Sie zu schmelzen geht ganz einfach. Worauf muss man…
Einfaches Möhrengemüse – schnell gekocht
Unser Möhrengemüse ist einfach und unkompliziert nebenbei gekocht. Durch den karamellisierten Zucker hat es einen feinen, leicht süßlichen Geschmack und passt hervorragend beispielsweise zu einem gebratenen Hühnchen. Aber nicht nur zu Fleisch, auch zu Vegetarischem,…
Räuberschnitzel
Räuberschnitzel sind der Hit bei Groß und Klein und dabei auch noch perfekt Vorzubereiten. Die Schweineschnitzel werden bedeckt mit einer herzhaften Mischung aus Gemüse und Sauerrahmund werden dann. im Ofen überbacken. Welche Zutaten brauche ich?…
Leckere Beilage: Kohlrabigemüse
Gewürfelter Kohlrabi, in einer Mischung aus Brühe und Sahne, ist eine leckere Beilage zu allerlei Fleisch- und Fischgerichten, etwa zu Fleischpflanzerl, Bratwürsten oder einem Fischfilet. Welche Zutaten brauche ich? Appetit auf weitere leckere Rezepte mit…
Béchamelsauce
Die Béchamelsauce ist einer der großen Grundsaucen, die in der Küche vielseitig eingesetzt und variiert werden können. Die klassische Sauce Béchamel wird aus Butter, Mehl und Milch hergestellt, gewürzt mit Salz, weißem Pfeffer und Muskatnuss.…
Pellkartoffeln kochen – ganz einfach
Pellkartoffeln sind ganz einfach gekochte Kartoffeln, die erst nach dem Kochen geschält werden – sie werden also in der Schale gekocht. Welche Kartoffeln eignen sich für Pellkartoffeln? Ideal sind festkochend Kartoffeln, um Pellkartoffeln zuzubereiten. Lecker…
Geschenke aus der Küche: Bunte Schokotafeln selber machen
Habt Ihr Lust auf einen kreativen Nachmittag mit den Kindern? Bunt verzierte Schokoladentafeln sind ganz einfach gemacht und ein tolles Mitbringsel. Die Tafeln werden einfach aus flüssiger Schokolade gegossen und anschließend mit jeder Menge Deko…