Overnight Oats sind immer eine gute Idee für ein schnelles und gesundes Frühstück. In der Adventszeit verbreiten Lebkuchengewürze dazu gleich eine weihnachtliche Stimmung. Ein paar kleine Spekulatius sind dann noch das Tüpfelchen auf dem i,… Weiterlesen »Lebkuchen Overnight Oats
Ob gelb oder pink – Grapefruit sind eine erfrischende Zitrusfrucht mit vielen Möglichkeiten. Die Frucht gehört zur Familie der Rautengewächse und hat eine gelbe oder rosa Haut sowie saures bis süß-saures Fruchtfleisch. Sie wird häufig… Weiterlesen »Grapefruit
Rindersuppe mit Nudeln und zarter Fleischeinlage ist ein echter Klassiker der deutschen Hausmannskost und ein perfektes Soulfood für kalte Tage. Mit selbst gekochter Rinderbrühe aus frischen Zutaten zaubert ihr eine gesunde, kräftige Suppe, die nicht… Weiterlesen »Rindersuppe mit Nudeln – gesundes Soulfood für kalte Tage
Tannenbäume aus Blätterteig, gefüllt mit schwarzer Olivenpaste, sind ein hübscher Hingucker am Weihnachtstisch und ganz schnell und unkompliziert gemacht. Quasi die perfekte Vorspeise für Weihnachten. Welche Zutaten brauche ich? So bereitet man die Tannenbäume zu… Weiterlesen »Blätterteig-Tannenbäume mit Olivencreme
Im Ofen gebackener, und mit Spinat und Feta gefüllter, Spaghettikürbis ist ein einfacher und gesunder Imbiss für den Herbst und Winter. Die Kürbishälften werden zunächst im Backofen vor gebacken und dann mit dem gedünsteten und… Weiterlesen »Spaghettikürbis mit Spinat und Feta
Habt Ihr Lust auf einen kreativen Nachmittag mit den Kindern? Bunt verzierte Schokoladentafeln sind ganz einfach gemacht und ein tolles Mitbringsel. Die Tafeln werden einfach aus flüssiger Schokolade gegossen und anschließend mit jeder Menge Deko… Weiterlesen »Geschenke aus der Küche: Bunte Schokotafeln selber machen
Lasagne als Suppe? Das schmeckt richtig lecker und ist deutlich schneller gekocht als eine klassische Lasagne mit Bolognesesauce und Béchamel. Streng genommen handelt es sich bei der Lasagnesuppe vermutlich um ein Mittelding zwischen einer Sauce… Weiterlesen »Lasagnesuppe
Frische Brötchen sind einfach immer wieder toll. Diese Haferflocken-Quark-Brötchen von Lydia sind ganz unkompliziert gemacht und durch den Quark und die Eier ein prima Proteinlieferant. Brötchenteig ohne Gehzeit Alle Zutaten werden einfach zusammengemischt und dürfen… Weiterlesen »Haferflocken-Quark-Brötchen
Waffelplätzchen sind perfekt für einen unkomplizierten Backnachmittag mit den Kindern. Von einem simplen Mürbteig, hier etwas verfeinert mit Orangenschalen, werden einfach kleine Kügelchen abgestochen und im Waffeleisen ausgebacken. Wer mag, verziert die Plätzchen noch mit… Weiterlesen »Backen mit Kindern: Waffelplätzchen
Dieses One Pot Curry mit Kartoffeln, Karotten und roten Linsen kocht sich nach ein paar Schnibbelarbeit am Anfang tatsächlich wie von alleine. Alle Zutaten kommen in einen Topf und kochen dann vor sich hin. Unser… Weiterlesen »One Pot Curry mit roten Linsen
Ein Hauch Zimt, etwas Vanille und Nelken: Ein herrlicher Duft, der uns schon auf die weihnachtliche Zeit einstimmt. Wir haben eine tolle Marmelade vorbereitet, die auch hervorragend als Beilage zu Pfannkuchen, Milchreis, Grießbrei oder Waffeln… Weiterlesen »Winterliche Bratapfelmarmelade
Weiße Bohnen mit Tomaten und Salbei ist ein leichtes, mediterranes Essen, das Sommergefühle aufkommen lässt und doch das ganze Jahr gekocht werden kann. Salbei kann (fast) ganzjährig am Balkon oder im Garten geerntet werden und… Weiterlesen »Weiße Bohnen mit Tomaten und Salbei