Gesunde Ernährung kann so einfach sein! In dieser Kategorie findest du alltagstaugliche Rezepte, die gesund, lecker und ohne Verzicht auskommen. Ob schnelle Gerichte für die Mittagspause, nahrhafte Snacks oder ausgewogene Familiengerichte – unsere Ideen sind nährstoffreich, blutzuckerfreundlich und mit wenig Aufwand zubereitet. So wird gesunde Wohlfühlküche zum festen Bestandteil deines Alltags.
Die turboschnellen Schoko-Röllchen aus Blätterteig sind ideal für Nachmittage mit einer Wohnung voller Kinder, die plötzlich Hunger auf etwas Süßes bekommen. Oder als kleines Highlight einfach so unter der Woche, um die Kinder mit einem…
Ein Kartoffelgulasch mit Nockerl und Regensburgern ist ein klassisches Beispiel aus der kreativen Arme-Leute-Küche der niederbayerischen und oberpfälzischen Bauern. Die Kartoffeln und Zwiebeln kamen vom eigenen Feld, Eier für die Nockerl lieferten die Hühner und…
Dieser feine Aufstrich mit geröstetem Hokkaido-Kürbis und roten Linsen schmeckt sowohl zur klassischen Brotzeit, auf Fladenbrot mit mediterranen Leckereien oder auch als Dip zu Ofenkartoffeln oder Pellkartoffeln. Netter Nebeneffekt: Der vegane Dip mit Kürbis und…
Amerikaner gehen bei Kindern eigentlich immer, und das hat gute Gründe: die süßen Teile sind handlich, frei von exotischen Geschmäckern und echtes Soulfood – nicht nur für Kinder. Auf Kindergeburtstagen sind Amerikaner daher Dauergast und…
Der asiatische Gurkensalat ist eine leckere Abwandlung des klassischen Gurkensalats und schmeckt sowohl Kindern als auch Erwachsenen. Durch den gerösteten Sesam und den Reisessig bekommt er ein besonderes Aroma und passt gut als kleine Vorspeise…
Allein der Duft der frisch gebackenen Kartoffelmaultaschen mit Zwetschgen, der das ganze Haus erfüllt, ist ein Gedicht. Die Maultaschen gehören zwar definitiv nicht zur schnellen Küche, sind aber jede Minute wert. Am Anfang steht der…
Ein schnell belegtes Brot, ein paar Gurkenscheiben und noch eine kleine Süßigkeit dazu: so sieht es in vielen Brotboxen von Schulkindern aus. Der Grundschulkönig hat sich etwas einfallen lassen, für mehr mehr Abwechslung und viel…
Nass-graue Herbsttage sind perfekte Tage für eine klassische Gulaschsuppe, die Magen und Seele wärmt. Die Suppe eignet sich prima zum Vorkochen, wird durch das Aufwärmen fast noch besser und ist bei Kindern genauso beliebt wie…
Braucht Ihr ein schnelles und dennoch köstliches Gericht, das mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann? Dann haben wir genau das Richtige für Euch! Unsere Nudelpfanne mit Sahne, Lauch und Champignons ist ein echter Retter für…
Quetschkartoffeln, auch als Smashed Potatoes (also zerschlagene Kartoffeln) bekannt, sind unkompliziert gemacht und eine schöne Abwechslung zu den, zumindest bei uns, so oft servierten Ofenkartoffeln oder Salzkartoffeln. Die Kartoffeln werden zunächst gar gekocht, dann auf…
Die herben Röstaromen des Brokkoli harmonieren wunderbar mit der Säure des Zitronensafts und der Würzigkeit des Parmesans. Gerösteter Brokkoli ist ein gesunder, leichter und leckerer Snack, der sich perfekt zum Vorbereiten eignet. Die erste Portion…
Selbstgemachte Spätzle gehen wirklich schnell und sind oberlecker, außerdem noch vielseitig einsetzbar, gut auf Vorrat zu kochen und bestens einzufrieren. Bleiben eigentlich keine Gründe übrig, die Spätzle fertig zu kaufen. Verpackungsmüll spart es zudem auch…