Jeder SchokoladenliebhabJeder Schokoladenliebhaber weiß: Ein richtig guter Schokobiskuit ist die perfekte Grundlage für viele köstliche Torten und Desserts. Ob als Basis für eine sahnige Schokotorte, als Tortenboden für eine opulente Geburtstagstorte oder einfach pur mit…
Deftig, aromatisch und unkompliziert – der Bauerntopf mit Kartoffeln und Hackfleisch ist ein echter Klassiker der Familienküche. Mit saftigem Hackfleisch, würziger Paprika, cremigen Kartoffeln und einer tomatigen Sauce wärmt er von innen und macht satt.…
Vollkornreis als Beilage zu kochen geht ganz einfach, wir erklären Euch in diesem Rezept Schritt für Schritt wie Ihr vorgehen müsst, um den perfekten Reis zu bekommen. Vollkornreis nach der Faustformel kochen Mit der Regel…
Ob als kleinen Booster fürs Immunsystem in Erkältungszeiten oder einfach als Verfeinerung in Sprudelwasser, als Abwandlung der heißen Zitrone oder auch im Sekt – es ist auf jeden Fall eine gute Idee eine Flasche Ingwer-Zitronen-Sirup…
Wirsing trifft auf Curry – und das mit einer feinen Süße: Dieses Wirsing-Kartoffel-Curry mit Rosinen ist ein herrlich wärmendes Wintergericht, das nicht nur mit saisonalem Gemüse punktet, sondern auch durch entzündungshemmende Zutaten wie Kurkuma und…
Schokowaffeln sind eine nette Abwechslung zu den herkömmlichen Waffeln und ganz nebenbei eine wunderbare Gelegenheit übrig gebliebene Schokonikoläuse oder -osterhasen zu verwerten. Lasst Euch nicht irritieren, die fertigen Waffeln erinnern optisch eher an Vollkornwaffeln als…
Geröstete Knödel mit Ei sind ein echter Küchenklassiker aus Süddeutschland und Österreich und zeigen, wie köstlich Resteverwertung sein kann. Aus übrig gebliebenen Semmelknödeln wird mit nur wenigen Zutaten in kürzester Zeit ein neues Gericht. Die…
Ihr bekommt Gäste und braucht ein sehr feines, aber auch einfaches Rezept, das gut vorzubereiten ist? Ein Ofengericht könnte die Lösung sein. Schaut Euch mal unsere Vorschläge an. Ihr könnt die Mengen einfach im Rezept…
Ein lauwarmer Lauchsalat ist schnell gemacht und eine tolle Salatalternative im Winter. Kurz gekochte Lauchringe, Essig, Salz, Pfeffer und Öl, mehr braucht es nicht für diesen einfachen und überraschend leckeren Beilagensalat. Er passt gut zu…
Der Kalbsrahmbraten ist ein klassisches Festtagsgericht, das sich ideal für besondere Anlässe eignet. Ob für Feiertage, Familienessen oder einfach einen gemütlichen Sonntag – dieser saftige Braten überzeugt mit zartem Kalbfleisch und einer aromatischen Rahmsauce, die…
Einkochen im Dampfgarer ist eine schonende Methode, um Lebensmittel länger haltbar zu machen, indem man sie erhitzt und dabei sterilisiert. Durch das Einkochen im Dampfgarer werden auch die Nährstoffe und der Geschmack besser erhalten. Ihr…
Die Marmelade aus Orangen und Kumquats ist ein leckerer Brotaufstrich für die Wintermonate und bringt es Sonne und Farbe auf den Tisch. Sie schmeckt zu frischen Brötchen, zu einem Croissant oder auch in einen Joghurt…