Die Selleriecremesuppe ist eine wärmende Suppe für kalte Wintertage. Die Suppe aus Knollensellerie ist einfach und schnell gemacht und hat einen feinen Geschmack. Sie schmeckt lecker als Vorspeise oder, mit einer Scheibe Brot oder Baguette,…
Gesunder Klassiker neu interpretiert Grießschnitten sind ein traditionelles Wohlfühlgericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und dabei wunderbar sättigt. Für unsere Variante wird ein cremiger Grießbrei zubereitet, auf ein Blech gestrichen und nach dem Auskühlen in…
Dieses Erbsenrisotto mit Speck ist eine Abwandlung des italienischen Klassikers Risi e Bisi, das traditionell etwas flüssiger ist und ohne Speck zubereitet wird. Unsere Version ist etwas gehaltvoller und auch bei Kindern sehr beliebt. Wer…
Sauerteig ist ein natürlicher Teigzusatz ist, der aus einer Kultur von wilden Hefen und Milchsäurebakterien hergestellt wird. Er wird verwendet, um Brot und andere Backwaren zu fermentieren und ihnen einen charakteristischen Geschmack und eine längere…
Was gibt es Wohltuenderes als eine dampfende Schüssel Eintopf an einem kühlen Tag? Mit unserem Rezept für Bohneneintopf mit Tomaten und Spinat zaubert Ihr ganz unkompliziert ein sättigendes, vegetarisches und gesundes Gericht auf den Tisch.…
Braune Bananen & Schokoreste verwerten – Nachhaltig backen Diese Schoko-Bananen-Muffins sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch so einfach, dass sogar etwas größere Kinder sie schon alleine backen können. Sie sind die perfekte Gelegenheit, um…
Sucht Ihr nach einem Gericht, das die Herzen Eurer Kinder höherschlagen lässt und zudem einfach in der Zubereitung ist? Wir haben genau das Richtige für Euch! Unser Spaghetti-Auflauf mit Sahne, Schinken und einer dicken Schicht…
Fregola sarda ist eine Art von sardischen Nudeln, die aus Durumweizen gemacht werden. Es ähnelt Couscous, aber die Körner sind größer und rund und werden oft in Suppen oder – wie wir in diesem Rezept…
Omas Rote-Bete-Salat ist ein Klassiker unter den Wintersalaten, der (man braucht nur ein bisschen Zeit für das Kochen der roten Knollen) ganz schnell gemacht ist und voller gesunder Inhaltsstoffe steckt. Welche Zutaten brauche ich für…
Dieses cremige Lauchgemüse, leicht gebunden in einer Sauce aus Sahne und Gemüsebrühe, ist eine tolle Beilage im Winter, wenn Lauch regional verfügbar ist. Es schmeckt lecker zu Fisch, Bratlingen und Kurzgebratenem. Welche Zutaten brauche ich?
Ein unkompliziertes Wohlfühlgericht für stressige Tage – schnell vorbereitet, ballaststoffreich, sättigend und voller Geschmack. Die Kombination aus goldbraun gebackenen Kartoffeln und einem frischen Quark-Dip mit Lauchzwiebeln ist nicht nur ein Klassiker, sondern auch vegetarisch, blutzuckerfreundlich…
Die traditionelle Küche bietet eine Vielzahl an wärmenden Suppen und Eintöpfen, die besonders in der kalten Jahreszeit für Wohlbehagen sorgen. Eine dieser Köstlichkeiten ist die Wirsingsuppe mit Speckwürfeln. Diese leckere Suppe nach Omas Rezept verbindet…