Mandarinenmarmelade mit wärmenden Gewürzen ist eine schöne Abwechslung auf dem Frühstückstisch in der kalten Jahreszeit. Zimt, Sternanis und Vanille geben der Frische der Zitrusfrucht ein warmes Aroma. Lasst sie Euch schmecken, egal ob auf einem…
Blumenkohl trifft auf cremige Béchamelsauce und eine goldbraune Käseschicht – das ist echtes Soulfood, das immer gelingt. Unser einfaches Blumenkohlgratin braucht nur wenige Zutaten, ist schnell vorbereitet und kommt dann für 20 Minuten in den…
Ihr habt ein Silberbesteck im Schrank liegen und benutzt es eigentlich nie? Schade, denn auf dem Tisch ist es wirklich ein Hingucker und die Pflege ist gar nicht so schwer. Wie jedes Besteck sollte es…
Wer Lust hat auf einen herzhaften Imbiss, aber wenig Lust lange in der Küche zu stehen, der ist mit gebratene Maultaschen mit roten Balsamico Zwiebeln gut beraten. Weil es heute schnell gehen muss, greifen wir…
Egal ob als Guss für einen Kuchen oder Plätzchen, für ein feines Mousse oder ein anderes Gericht, geschmolzene Schokolade braucht man in der Küche immer wieder. Sie zu schmelzen geht ganz einfach. Worauf muss man…
Ob als warmes Abendessen oder als edle Vorspeise zum Weihnachtsmenü – diese cremige Maronensuppe ist ein echtes Highlight. Die Verwendung von vorgegarten, vakuumierten Maronen macht die Zubereitung unkompliziert, während Sahne, Milch und Gemüsefond für eine…
Unser Möhrengemüse ist einfach und unkompliziert nebenbei gekocht. Durch den karamellisierten Zucker hat es einen feinen, leicht süßlichen Geschmack und passt hervorragend beispielsweise zu einem gebratenen Hühnchen. Aber nicht nur zu Fleisch, auch zu Vegetarischem,…
Veganer Parmesan aus Cashewkernen ist in etwa 3,5 Minuten gemacht, besteht nur aus vier Zutaten (Cashwekerne, Hefeflocken, Salz und etwas Knoblauchpulver) und verfeinert vegane Gerichte schnell und gesund. Der Parmesan kann in einem Schraubglas bis…
Räuberschnitzel sind der Hit bei Groß und Klein und dabei auch noch perfekt Vorzubereiten. Die Schweineschnitzel werden bedeckt mit einer herzhaften Mischung aus Gemüse und Sauerrahmund werden dann. im Ofen überbacken. Welche Zutaten brauche ich?…
Gewürfelter Kohlrabi, in einer Mischung aus Brühe und Sahne, ist eine leckere Beilage zu allerlei Fleisch- und Fischgerichten, etwa zu Fleischpflanzerl, Bratwürsten oder einem Fischfilet. Welche Zutaten brauche ich? Appetit auf weitere leckere Rezepte mit…
Bereits gekochte und vakuumierte rote Bete und eine Dose Thunfisch sind die Grundlage für diesen schnellen und überraschend leckeren Salat. Mit einer Scheibe Brot ist der Salat ein perfekter leichter Imbiss, genauso gut kann er…
Älplermagronen, auch bekannt als Älplermakkaroni, gehören zu den berühmtesten Wohlfühlgerichten der Schweizer Küche. Ursprünglich von Sennen auf den Almen gekocht, vereinen sie einfache Zutaten wie Kartoffeln, Nudeln, Käse, Sahne und Zwiebeln zu einem cremig-deftigen Gericht.…