Gesund kochen – auch wenn’s mal schnell gehen muss! In unserer Kategorie für schnelle und gesunde Alltagsküche findest du Rezepte, die in kürzester Zeit auf dem Tisch stehen und dabei vollwertig, nährstoffreich und lecker sind. Ob proteinreiche Bowls, blutzuckerfreundliche Pfannengerichte oder einfache One-Pot-Rezepte: Hier gibt’s gesunde Wohlfühlküche ohne Verzicht – perfekt für stressige Tage!
Diese Kürbis-Hackfleisch-Pfanne ist nicht nur ein echtes Wohlfühlgericht für die kühle Jahreszeit, sondern auch blutzuckerfreundlich. Der Hokkaidokürbis liefert wertvolle Ballaststoffe und sättigt, ohne den Blutzucker stark in die Höhe zu treiben. Kombiniert mit eiweißreichem Hackfleisch…
Es ist Eintopfzeit! Unser Rezept für einen gesunden und nährstoffreichen Süßkartoffel-Bohnen-Eintopf ist ein echtes Must-Have in jeder veganen Rezeptsammlung. Mit seinen warmen Gewürzen und der Süße der Süßkartoffeln wird dieser Eintopf Eure Geschmacksknospen begeistern und…
Eine Omelett mit herzhaftem Käse und frischem Schnittlauch ist ein schnell zubereiteter Imbiss oder auch ein feines Frühstück am Wochenende. Lecker dazu: Zwei Scheiben gutes Brot, aber auch Bratkartoffeln und ein grüner Salat passen gut.…
Wirsinggemüse mit Salzkartoffeln ist ein gleichzeitig ein bodenständiger Winterklassiker und feines Soulfood: Wirsing, angebraten mit Zwiebeln und Speck, dann aufgegossen mit Sahne, dazu gibt es einfach Salzkartoffeln. So einfach, so gut. Welche Zutaten brauche ich?…
Semmelknödel sind in Bayern heiß geliebt und werden gerne als Beilage zu Schweinebraten serviert, aber auch mit Rahmschwammerl oder als Knödelsalat. Außerdem sind sie ein überaus beliebtes Kinderessen. Knödel mit Sauce, also Semmelknödel mit Bratensauce,…
Ein Dhal, ein wärmender Eintopf aus Hülsenfrüchten aus Indien und Pakistan, ist eine gesunde und unkomplizierte Mahlzeit, die sich auch prima auf Vorrat für ein paar Tage kochen lässt. Wir verwenden für dieses Dhal rote…
Es muss nicht immer Fleisch sein. Diese veganen Spaghetti Bolognese sind erstaunlich lecker und auch unkompliziert gemacht. Damit das Gemüse schön fein gehackt wird, ist es hilfreich, einen Blitzhacker zu haben, etwas Geduld und ein…
Matjes nach Hausfrauenart, also eingelegte junge Heringe in einer Sauce aus Joghurt und Schmand, mit Äpfeln und Zwiebeln, ist eine tolle Beilage zu Pellkartoffeln und ist unkompliziert und schnell gemacht. Der Name „nach Hausfrauenart“ kommt…
Es ist kalt und grau und Ihr braucht dringend etwas sättigendes, das auch Eure Seele wärmt? Dann haben wir eine vegetarische Lösung für Euch: Gnocchi mit Spinat und Gorgonzola. Das sättigende, herzhafte Gericht ist schnell…
Sucht Ihr nach einem unkomplizierten Gericht, das sowohl leicht vorzubereiten ist als auch von Kindern mit Begeisterung gegessen wird? Dann haben wir genau das Richtige für Euch: überbackene Gnocchi mit Tomatensauce! Die Basis für dieses…
Blumenkohl trifft auf cremige Béchamelsauce und eine goldbraune Käseschicht – das ist echtes Soulfood, das immer gelingt. Unser einfaches Blumenkohlgratin braucht nur wenige Zutaten, ist schnell vorbereitet und kommt dann für 20 Minuten in den…
Wer Lust hat auf einen herzhaften Imbiss, aber wenig Lust lange in der Küche zu stehen, der ist mit gebratene Maultaschen mit roten Balsamico Zwiebeln gut beraten. Weil es heute schnell gehen muss, greifen wir…