Gesunde Rezepte für jeden Tag

Gesunde Ernährung kann so einfach sein! In dieser Kategorie findest du alltagstaugliche Rezepte, die gesund, lecker und ohne Verzicht auskommen. Ob schnelle Gerichte für die Mittagspause, nahrhafte Snacks oder ausgewogene Familiengerichte – unsere Ideen sind nährstoffreich, blutzuckerfreundlich und mit wenig Aufwand zubereitet. So wird gesunde Wohlfühlküche zum festen Bestandteil deines Alltags.

Ferienküche: Wok-Nudel-Pfanne mit Gemüse

Diese Nudelpfanne ist ein One-Pot-Gericht, Ihr braucht also nur eine Pfanne, einen Topf oder einen Wok, und die Woknudeln sind in vier Minuten gar – ein ideales Gericht für die schnelle Küche im Urlaub in…

Wiener Schnitzel

Das weltberühmte Wiener Schnitzel wird aus Kalbfleisch gebacken, sonst ist es nur ein Schnitzel Wiener Art. Und der Unterschied ist schmeckbar, ein Kalbschnitzel ist einfach unvergleichlich. Leider schlägt sich dieser Unterschied auch preislich nieder, aber…

Italienische Tomatensugo – auch für den Vorrat

„Sugo pomodoro alla napoletana“ – klingt nicht allein schon der Name dieser Tomatensugo auf Italienisch nach Sommer, Sonne und Urlaub? Das Rezept ist ganz einfach und wird Euch auch geschmacklich nach Italien bringen, egal ob…

Mangold-Quiche mit Tomaten

Mangold ist ein Gemüse, das erst seit Kurzem populär ist und aus gutem Grund immer beliebter wird. Die grünen Blätter mit den bunten Stielen stecken voll gesunder Inhaltsstoffe, wie etwa pflanzliches Eisen, Magnesium und Calcium.…

Rezept für 15-Minuten-Zucchinicremesuppe

15-Minuten-Zucchinicremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen

Diese Zucchinicremesuppe steht tatsächlich in 15 Minuten auf dem Tisch und ist außerdem eine wunderbare Gelegenheit, um eine zu groß gewordene Zucchini aus dem Garten zu verwerten – oder ganz allgemein die Zucchinischwemme zu bewältigen.…

Cremiger Burrata auf Tomatenscheiben und grünem Salat, serviert mit Honig-Dressing und frischen Kräutern

Burrata auf einem Bett aus Tomaten – erfrischende Sommerküche in 15 Minuten

Cremig, leicht und voller Aroma: Burrata auf einem Bett aus frischen Tomaten ist der Inbegriff mediterraner Sommerküche. Der italienische Frischkäse mit flüssigem Kern trifft auf reife Tomaten, knackige Salatblätter und ein feines Dressing mit Honig,…

Böhmische Marillenknödel mit Kartoffelteig

Marillenknödel sind eine klassische Mehlspeise in der böhmischen und österreichischen Küche. Besonders im Hochsommer, wenn die sonnengereiften Marillen an den Bäumen hängen. Die Knödel werden entweder aus einem Quarkteig oder einem Kartoffelteig geformt. Die Großmutter…