Gesund kochen für die ganze Familie – unkompliziert, lecker und kinderleicht! Hier findest du alltagstaugliche Rezepte, die Groß und Klein schmecken: von blitzschnellen Gerichten bis zu gesunden Lieblingsklassikern in neuer, ausgewogener Variante. Ob proteinreiche Pfannkuchen, blutzuckerfreundliche Pasta oder knackige Gemüsesticks mit Dip – unsere Familienrezepte sind einfach nachzukochen, sättigen nachhaltig und machen allen Spaß am Essen.
Deftig, aromatisch und unkompliziert – der Bauerntopf mit Kartoffeln und Hackfleisch ist ein echter Klassiker der Familienküche. Mit saftigem Hackfleisch, würziger Paprika, cremigen Kartoffeln und einer tomatigen Sauce wärmt er von innen und macht satt.…
Geröstete Knödel mit Ei sind ein echter Küchenklassiker aus Süddeutschland und Österreich und zeigen, wie köstlich Resteverwertung sein kann. Aus übrig gebliebenen Semmelknödeln wird mit nur wenigen Zutaten in kürzester Zeit ein neues Gericht. Die…
Gesunder Klassiker neu interpretiert Grießschnitten sind ein traditionelles Wohlfühlgericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und dabei wunderbar sättigt. Für unsere Variante wird ein cremiger Grießbrei zubereitet, auf ein Blech gestrichen und nach dem Auskühlen in…
Dieses Erbsenrisotto mit Speck ist eine Abwandlung des italienischen Klassikers Risi e Bisi, das traditionell etwas flüssiger ist und ohne Speck zubereitet wird. Unsere Version ist etwas gehaltvoller und auch bei Kindern sehr beliebt. Wer…
Sucht Ihr nach einem Gericht, das die Herzen Eurer Kinder höherschlagen lässt und zudem einfach in der Zubereitung ist? Wir haben genau das Richtige für Euch! Unser Spaghetti-Auflauf mit Sahne, Schinken und einer dicken Schicht…
Süßkartoffel-Pommes sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes Frites, die man immer öfter auch in Restaurants bekommt. In Kombination mit unserem selbst gemachten Ketchup (geht ganz schnell – keine Sorge!) entsteht ein Gericht,…
Diese Kürbis-Hackfleisch-Pfanne ist nicht nur ein echtes Wohlfühlgericht für die kühle Jahreszeit, sondern auch blutzuckerfreundlich. Der Hokkaidokürbis liefert wertvolle Ballaststoffe und sättigt, ohne den Blutzucker stark in die Höhe zu treiben. Kombiniert mit eiweißreichem Hackfleisch…
Es gibt wohl nicht wenige Menschen bei denen eine Schale Grießbrei Kinderheitserinnerungen pur sind. Egal also, ob Ihr den feinen Brei für Eure Kinder oder Euer inneres Kind zubereitet, er ist auf jeden Fall ganz…
Grünkernpflanzerl, oder Grünkernbratlinge, sind vegetarische Bratlinge auf Basis von Grünkernschrot. Dafür wird Grünkern, der unreif geerntete Dinkel, geschrotet (oder fertig geschrotet gekauft) und in Gemüsebrühe weich gekocht. Zusammen mit fein geriebenen Karotten, Zwiebeln, weiteren Gewürzen…
Einfacher geht ein Abendessen kaum als diese Hähnchenkeulen mit Reis: Alles wird zusammen in einer Auflaufform zubereitet, sogar die Zwiebeln braten im Dampfbackofen. Für dieses Rezept wird das Hähnchen nur gewürzt und kocht / backt…
Gemüsereis, asiatisch angehaucht mit gebratenem Ei und Sojasauce, ist ein sowohl ein wunderbares Rezept für übrig gebliebenen Reis als auch ein schnelles Familienessen, das viele Kinder (trotz reichlich Gemüse) gerne essen.
Kürbis gehört zu den absoluten Favoriten der gesunden Herbstküche. Doch statt der klassischen Variante überrascht diese Kürbis-Orangen-Suppe mit einer besonderen Frische: Saftige Orange trifft auf würzigen Ingwer, Curry und Zimt – eine Kombination, die Körper…