Gesund kochen – auch wenn’s mal schnell gehen muss! In unserer Kategorie für schnelle und gesunde Alltagsküche findest du Rezepte, die in kürzester Zeit auf dem Tisch stehen und dabei vollwertig, nährstoffreich und lecker sind. Ob proteinreiche Bowls, blutzuckerfreundliche Pfannengerichte oder einfache One-Pot-Rezepte: Hier gibt’s gesunde Wohlfühlküche ohne Verzicht – perfekt für stressige Tage!
Braucht Ihr ein schnelles und dennoch köstliches Gericht, das mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann? Dann haben wir genau das Richtige für Euch! Unsere Nudelpfanne mit Sahne, Lauch und Champignons ist ein echter Retter für…
Quetschkartoffeln, auch als Smashed Potatoes (also zerschlagene Kartoffeln) bekannt, sind unkompliziert gemacht und eine schöne Abwechslung zu den, zumindest bei uns, so oft servierten Ofenkartoffeln oder Salzkartoffeln. Die Kartoffeln werden zunächst gar gekocht, dann auf…
Selbstgemachte Spätzle gehen wirklich schnell und sind oberlecker, außerdem noch vielseitig einsetzbar, gut auf Vorrat zu kochen und bestens einzufrieren. Bleiben eigentlich keine Gründe übrig, die Spätzle fertig zu kaufen. Verpackungsmüll spart es zudem auch…
Die pikanten Blätterteigtaschen mit Feta und Spinat sind schnell gemacht und schmecken immer wieder lecker. Ob als schneller Imbiss zum Abendessen oder als Beitrag zum Buffet, die Taschen kommen immer wieder gut an. Ob groß…
Lust auf einen herzhaften Imbiss und definitiv keine Lust lange in der Küche zu stehen? Dann kommt dieser Flammkuchen gerade recht. Dafür greifen wir auch einmal auf einen fertigen Teig zurück, denn es gibt definitiv…
Ofengemüse ist ein Rezept, das sich im Alltag bestens bewährt: Es ist schnell vorbereitet, eignet sich prima zur Resteverwertung von Gemüseresten und schmort alleine im Ofen, während man sich anderen Dingen widmen kann. Lecker dazu:…
Ihr braucht ein Turborezept, das in 20 Minuten auf dem Tisch steht? Hier ist es: eine Schupfnudelpfanne mit einer herrlich cremigen Sauce und feinem Spinat. Mit Hilfe von Frischkäse, Milch und Sahne steht in kürzester…
Der Tex-Mex-Klassiker in einer neuen, pflanzlichen Variante: Statt Fleisch sorgt hier ein aromatischer Hokkaidokürbis für Sämigkeit und herbstliche Wärme. Kidneybohnen, Mais und Tomaten machen das Chili ballaststoffreich und sättigend, die dunkle Schokolade rundet es mit…
Dieses schnelle Gemüsecurry ist ideal zur Gemüseresteverwertung und schmeckt dadurch immer wieder anders. Das Curry ist ein unkompliziertes und gesundes Gericht für jeden Tag. Currypaste aus Thailand als Grundlage Unser Curry ist thailändisch inspiriert und…
Doraden, Rosmarin, Kartoffeln und Olivenöl, im Ofen gebacken – mehr braucht es nicht für ein köstliches Gericht. Die fein gehobelten und daher knusprig gebackenen Kartoffelschreiben harmonieren toll zum Fisch. Lecker dazu: ein frischer Salat, grün…
Überbackene Putenschnitzel mit Tomaten und Mozzarella sind ein Gericht, das vielleicht auch bei Euch zum Familienklassiker wird. Die meisten Kinder lieben es, es ist einfach und schnell vorzubereiten. Als Beilage schmeckt Reis, besonders herzhafter Vollkornreis…
Ein Herbst ohne Kürbissuppe? Geht gar nicht! Dieses klassische Kürbissuppenrezept ist ein echtes Wohlfühlgericht und wärmt Euch an nasskalten Tagen, dazu ist sie auch noch gesund. Und perfekt vorzubereiten ist es auch noch: Macht die…