Für traditionelle Lieblingsgerichte, die vielleicht nicht perfekt in die gesunde Küche passen, aber gut für die Seele sind.
Parmesanchips sind schnell gemacht, strotzen nur so vor umami und schmecken lecker zum Wein oder als kleine Knabberei. Obwohl sie auch pur fein sind, beispielsweise zum Petersilienrisotto, haben wir sie hier mit Kräutern und Paprikapulver… Weiterlesen »Parmesanchips mit Kräutern
Vegetarische Pizzabrötchen sin ein weiterer Beweis, dass ein herzhafter, schmackhafter Imbiss nicht zwingend Fleisch benötigt. Ob für ein schnelles Mittagessen oder als kleiner Snack am Abend, die Pizzabrötchen sind schnell und unkompliziert gemacht (und sich… Weiterlesen »Vegetarische Pizzabrötchen
Viele Kinder lieben Oreo-Kekse und bei diesem Kuchen ist es nicht anders. Wundert Euch nicht, er ist recht flach, schmeckt aber herrlich frisch und trotzdem cremig süß. Oreo-Boden – ganz einfach Für den Boden des… Weiterlesen »Oreo-Kuchen ohne Backen
Selbst gemachter Karamellpudding ist ganz einfach gemacht und ist eine schöne Abwechslung zum Vanille– oder Schokopudding. Unser Rezept ohne Ei könnt Ihr vermutlich auf die Schnelle aus dem Vorrat kochen – perfekt bei aktuem Süßigkeitenhunger.
Diese Sauerteigbrötchen sind wirklich einfach gemacht, sie werden am Tag vor dem Backen geknetet und ruhen dann mindestens 8, besser 12 bis 24 Stunden, bis der Teig schön aufgegangen ist. Anschließend werden die Brötchen nur… Weiterlesen »Einfache Sauerteigbrötchen
Die perfekte Basis für Quiches & Co. Mürbeteig ist eine unverzichtbare Grundlage für herzhafte Tartes, Quiches und viele weitere Köstlichkeiten. Doch wer auf Gluten verzichten muss oder möchte, steht oft vor der Herausforderung, eine gute… Weiterlesen »Glutenfreier, herzhafter Mürbeteig
Fast genauso gerne, wie wir zum Italiener um die Ecke auf eine Pizza gehen, backen wir die leckeren Fladen zu Hause. Am liebsten immer wieder anders belegt. Hier sind unsere Ideen für viel Abwechslung beim… Weiterlesen »Vegetarische Pizza – welcher Belag soll es sein?
Dieser unkomplizierte Rhabarberkuchen aus Rührteig ist ein wahrer Klassiker aus Omas Küche und bringt den Geschmack des Frühlings direkt auf Ihren Tisch. Der saftige Rührteig bildet die perfekte Basis für die süß-saure Kombination aus frischem… Weiterlesen »Omas schneller Rhabarberkuchen
Einfach und lecker: Die Spargelquiche ist eine tolle Ergänzung zu jedem Brunch im Frühling, nicht nur an Ostern, schmeckt aber auch fein als leichter Imbiss, vielleicht zusammen mit einem Frühlingssalat. Ob Ihr weißen oder grünen… Weiterlesen »Spargelquiche
Unsere Tortellini alla Panna – klingt doch gleich noch ein bisschen italienischer als „Tortellini mit Schinken-Käse-Sahne-Sauce“ – schmecken wie beim Lieblings-Italiener und sind dabei ganz einfach und unkompliziert gemacht. Die Kombination aus cremiger Sahnesauce, würzigem… Weiterlesen »Tortellini mit Schinken-Käse-Sahne-Sauce – Cremiger Genuss wie beim Italiener
Steht Ihr vor einem leeren Kühlschrank und stellt fest, dass Ihr keine Eier mehr habt? Oder vielleicht seid Ihr auf der Suche nach Rezepten, die aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen auf Eier verzichten? Keine Sorge,… Weiterlesen »Grundrezept Mürbeteig ohne Ei
Russischer Zupfkuchen ist ein beliebter deutscher Kuchen, der durch seine markante Optik und den einzigartigen Geschmack besticht. Die Kombination aus einem schokoladigen Mürbeteig und einer sahnigen Quarkfüllung kreiert eine harmonische Balance zwischen süß und leicht… Weiterlesen »Russischer Zupfkuchen