Sommer, Sonnenschein und der Duft von Grillgut in der Luft – das schreit geradezu nach unserem Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Rucola, getoppt mit Mini-Mozzarella und frisch gerösteten Pinienkernen. 20 Minuten Arbeitszeit und der herzhafte…
Milchreis ohne Umrühren! Wollen Eure Kinder auch so oft eine Schale Milchreis oder Ihr habt Appetit auf eine Schale voll Kindheitserinnerungen, aber eigentlich keine Muse neben dem Topf zu stehen und ewig umzurühren? Dann haben…
Manchmal braucht es nur das richtige Dressing, um einen einfachen Salat in etwas Besonderes zu verwandeln – und genau das schafft dieses Tahin-Dressing! Cremig, leicht nussig und mit einer feinen Zitronennote passt es perfekt zu…
Liebt Ihr auch Kuchen mit Streuseln? Oder ein leckeres Crumble, also nur Obst mit einer dicken Schicht Streusel überbacken? Willkommen im Club! Wir haben ein einfaches Grundrezept für Euch, das Ihr mit Zimt, Vanille oder…
Schon im Juni kommen die ersten Pfifferlinge auf die Märkte. Für uns Genussmenschen beginnt dann wieder eine besondere Zeit im Jahr, denn die kleinen, goldgelben Pilze sind ein echter Leckerschmecker-Traum. Eines der ersten Gericht, das…
Gefriergetrocknete Erdbeere und Goji-Beeren, geröstete Kokosflocken und Sesam – mehr braucht es nicht für dieses leckere Topping, das im Handumdrehen ein einfaches Müsli oder einen simplen Joghurt aufwertet. Die Idee dafür stammt übrigens aus Kopenhagen,…
Wenn wir an die griechische Küche denken, kommen uns meist Gerichte wie Moussaka, Gyros oder Tzatziki in den Sinn. Doch Griechenland hat noch viel mehr zu bieten, insbesondere wenn es um traditionelle Hausmannskost geht. Ein…
Wenn sich der Sommer in all seiner Pracht zeigt, dann steht den meisten von uns der Sinn nach einer leichten, eher kühlen Mahlzeit. Aus diesem Grund möchten wir Euch heute ein Rezept vorstellen, das diese…
Der Sommer könnte ewig dauern? Dafür haben wir leider auch kein Rezept, aber immerhin können wir Euch einen Tipp geben, wie Ihr zumindest einen kleinen Teil davon mit in die kalte Jahreszeit nehmen könnt: Kocht…
Kohlrabi trifft Estragon – und daraus wird ein überraschend feiner, cremiger Dip, der nach französischer Bistro-Küche klingt und sich doch ganz unkompliziert in der Alltagsküche zubereiten lässt. Knackiger Kohlrabi bringt Frische und Biss, Estragon steuert…
Wenn es um köstliche Backwaren geht, haben Brownies fast immer ihren festen Platz in den Herzen vieler. Aber wie wäre es, wenn wir Euch eine sommerliche Abwandlung vorstellen, die nicht nur die Schokoladenliebhaber, sondern auch…
Wenig verheißt so viel Sommer auf dem Teller wie ein Insalata Caprese, ein Tomaten-Mozzarella-Salat, ein klassisches Gericht aus der Küche Kampaniens, einer Provinz im Süden Italiens. Mit seinen einfachen, aber hochwertigen Zutaten – Tomaten, Mozzarella,…