Für traditionelle Lieblingsgerichte, die vielleicht nicht perfekt in die gesunde Küche passen, aber gut für die Seele sind.
Die Farben des Herbstes in einem Rezept vereint: Quesadillas mit Bohnen und Kürbis. Leckere Bohnen mit dem süßlichen, nussigen Geschmack von Kürbis und einer frischen Salsa aus den letzten reifen Tomaten und frischem Koriander sind… Weiterlesen »Quesadillas mit Bohnen und Kürbis
Der Sloppy Joe ist ein amerikanischer Fast-Food-Klassiker, der durch seine einfache Zubereitung und seinen herzhaften Geschmack besticht. Das saftige Hackfleisch-Sandwich wird oft mit einer süß-würzigen Tomatensauce serviert und ist bei Groß und Klein beliebt. Welche… Weiterlesen »Sloppy Joe
Dieses Spekulatius Skyr Dessert bringt Weihnachtsstimmung ins Glas – auch wenn es draußen noch gar nicht nach Advent aussieht. Knusprige Spekulatiuskekse treffen auf cremigen Skyr und fruchtiges Mangopüree. Das Ergebnis: ein schnelles, leichtes und zugleich… Weiterlesen »Spekulatius-Skyr-Dessert – cremig, fruchtig & weihnachtlich
Ihr bekommt gleich Gäste und habt eigentlich keine Zeit etwas vorzubereiten? Oder Ihr sollt etwas zum Buffet beisteuern und bis dahin müssen noch tausend andere Sachen erledigt sein? Dann greift Euch eine Packung fertigen Blätterteig… Weiterlesen »Schnelle Flammkuchenschnecken mit Blätterteig
Liebt Ihr auch Puffreis? Wir haben für Euch eine leckere Variante, die deutlich gesünder ist als das Original aus unserer Kindheit. Reiswaffeln werden zerbröselt und mit Erdnussmus und geschmolzener Kuvertüre, sowie etwas Vanillepaste und Salz,… Weiterlesen »Puffreis-Erdnuss-Bites
Rotweinkuchen ist ein echter Klassiker der Kaffeetafel und begeistert mit seiner unvergleichlich saftigen Konsistenz und dem tiefen Aroma. Ein einfacher Rührteig wird hier durch Kakao, Zimt und Rotwein verfeinert, dazu kommen herbe Schokostreusel, die für… Weiterlesen »Rotweinkuchen – saftig, schokoladig & aromatisch
Unser klassischer Fall für eine Mangoldlasagne: In der Biokiste kam ein großer Bund Mangold an und will verkocht werden. Idealerweise sind auch noch Tomaten mit in der Kiste. Spätestens am nächsten Tag wird dann bei… Weiterlesen »Mangoldlasagne
An Marmorkuchen hat bestimmt jeder seine eigene tolle Erinnerung, denn der simple Kuchen kann einfach ein Gedicht sein. Ob nur mit Puderzucker bestreut oder mit Schokolade überzogen, Hauptsache der Kuchen ist locker und saftig. Damit… Weiterlesen »Marmorkuchen wie bei Oma
Bei Germknödeln, für Hungrige ein ein himmlisches Dessert oder eben ein süßes Hauptgericht, geraten nicht nur Skifahrer ins schwärmen. Der luftige Kloß mit der süßen Füllung ist einfach ein Hochgenuss, besonders in den kalten Monaten… Weiterlesen »Germknödel aus dem Dampfgarer
Ofengnocchi sind die perfekte Lösung, wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem richtig lecker sein muss. Einfach frisches Gemüse schnippeln, mit Gnocchi und Gewürzen vermengen, ab in den Ofen – und schon erledigt sich das… Weiterlesen »Ofengnocchi mit Gemüse – Schnelles Soulfood aus dem Ofen
Ab Ende August ist endlich wieder so weit, die Pflaumenzeit beginnt und damit ist es eindeutig Zeit für einen leckeren Pflaumenkuchen mit saftigen Früchten und knusprigen Streuseln mit einem Hauch Zimt. Welche Zutaten brauche ich… Weiterlesen »Pflaumenkuchen mit Rührteig und Streuseln
Mit einem Teller voll Hühnerfrikassee sitzt man quasi im Handumdrehen wieder an Omas Tisch. Geht es Euch auch so? Die Kombination aus saftigem Hühnerfleisch, feinen Gemüsestückchen und einer samtigen, weißen Sauce macht diesen Klassiker der… Weiterlesen »Hühnerfrikassee – wie bei Oma