Bayrisch Kraut
Bayerisch Kraut ist eine leckere Beilage zu herzhaften Braten und anderen Fleischgerichten, die im Gegensatz zum Sauerkraut nicht aus fermentiertem Weißkohl, sondern aus dem rohen Krautkopf zubereitet wird.
Heike
Leibspeise Milchreis – ganz einfach gekocht
Milchreis ist einer der großen Klassiker der gesunden Wohlfühlküche. Er erinnert viele an Kindheit, Geborgenheit und wärmende Momente. Mit wenigen Zutaten – Milch, Rundkornreis, etwas Butter und einer Prise Salz – entsteht ein cremiges Gericht,…
Geschmorte Babykartoffeln
Zarte Babykartoffeln sind ohnehin eine leckere und unkomplizierte Beilage, aber zunächst in Butter angebraten und dann mit Kräutern geschmort entfalten sie ihr volles Aroma. Sie schmecken als feine Beilage zu gebratenem Fleisch, Fisch oder auch…
Grünkernbolognese
Pasta Bolo ist ein echter Alltime-Klassiker, nicht nur bei Kindern. Aber es muss nicht immer die traditionelle Variante mit Hackfleisch sein. Probiert einmal unsere Rezept mit Grünkernschrot und lasst Euch überraschen.
Einfacher Erdbeerkuchen mit Pudding
Wenn es die ersten heimischen Erdbeeren gibt, muss einfach dieser Kuchen gebacken werden. Er ist unkompliziert gemacht und bringt das volle Erdbeeraroma zur Geltung. Der erste Erdbeerkuchen des Jahres ist einfach ein Highlight. Welche Zutaten…
Brokkoli-Nudeln – schnelles, gesundes Familienrezept in 20 Minuten
Wenn es in der Familienküche schnell gehen muss, sind diese cremigen Brokkoli-Nudeln die perfekte Wahl! In nur 20 Minuten zaubert ihr ein einfaches, gesundes und kinderfreundliches Mittag- oder Abendessen, das Groß und Klein begeistert. Die…
Pizza Margherita
Pizza Margherita, benannt nach Königin Margherita von Savoyen, ist ein heiß geliebter Klassiker aus dem Süden Italiens in den Farben des Landes – rote Tomaten, weißer Mozzarella und grünes Basilikum. Auch wenn nichts über eine…
Würstchengulasch
Würstchengulasch klingt erstmal verwegen, und tatsächlich handelt sich dabei um einen Eintopf aus geschnittenen Würstchen, meistens Wiener Würstchen, die in einer Gulasch-ähnlichen Sauce zubereitet werden. Aber, lasst Euch überraschen, es schmeckt erstaunlich gut, ist wirklich…
Einfacher Kichererbsensalat
Dieser turboschnelle Kichererbsensalat mit reichlich Gemüse schmeckt besonders lecker im Sommer, wenn Gurken, Paprika und Tomaten richtig reif und lecker sind. Der gesunde Salat eignet sich genauso gut als Imbiss wie als Beilage zum Grillen…
Mürbeteig einfrieren
Egal, ob Ihr eine hübsche Kugel Mürbeteig vorbereitet habt und nun doch nicht zum Verarbeiten kommt oder für die nächste Backaktion vorbereitet sein wollt, die gute Nachricht lautet: Ja, man kann Mürbteig einfrieren. So friert…
Tzatziki wie in Griechenland
Sehnsucht nach Sonne, Meer und Urlaub? Wir haben zumindest eine kleine Abhilfe: Tzatziki ist eine erfrischende und cremige Beilage, die ihren Ursprung in der griechischen Küche hat. Mit den Hauptzutaten griechischer Joghurt mit 10 %…
Parmesanchips mit Kräutern
Parmesanchips sind schnell gemacht, strotzen nur so vor umami und schmecken lecker zum Wein oder als kleine Knabberei. Obwohl sie auch pur fein sind, beispielsweise zum Petersilienrisotto, haben wir sie hier mit Kräutern und Paprikapulver…